Už je to nějakých dva a půl roku, co jsem se tu rozepisoval o „Der Wurzelechte“ Graacher Domprobst Riesling trocken z Weingut Eifel-Pfeiffer (web), ryzlinku z pravokořenných keřů na jedné ze špičkových moselských tratí. Bylo to hlavně o ročníku 2019 a v článku najdete dostatek detailů k samotnému vínu i vinařství. Minulý týden jsem měl to štěstí dát si další ročníky tohoto vína v moc fajn vertikále – 2023, 2022, 2021, 2020 a nečekaně i 2017. Vína jsou u dovoze CCVino stále dostupná a cenově +/- pár korun za 440 Kč dle ročníku, jen sedmnáctka už je jen na příděl :-)
Ročník 2023 je mlaďoučký a čerstvý, expresivněji voňavý až do exotických ovocných tónů. Suchý, čistý, sladce peckovinově ovocný, zakulacený ale se solidní kyselinou, dotyk cukru a slušná délka. Solidní. 2022 si již sednul a trošku nazrál, ovoce evokuje spíše malvice, minerální linka. Suché, čisté, strukturované s pěknou kyselinou, ovocné, vyvážené. Komplexnější, seriózní kousek. 2021 je výrazně nazrálejší než bych čekal (respektive… jak jsem vkládal do 2021 obrovské naděje a docela se zásobil různými vinaři, tak podstatná část vín zraje rychleji než jsem čekal), malvice, lehce jadřinec, ale zároveň zajímavé jemnější vrstvy a poměrně komplexní. Suché, čisté, s dobrou kyselinou a délkou, dost slušné. Ročník 2020 je znatelně štíhlejší, přísnější, citrusovo-malvicový a minerální. Suché, čisté, s krásnou kyselinou, poměrně mladistvě působící, dobře postavené, delší a naopak teprve na cestě. To mne baví velmi. Ročník 2017 je nazrálejší, medovější a pocitově s dotykem botrytidy. Suché, čisté, sladkost ovoce, trochu toastové, slušně dlouhé, charakterní bílé. Taktéž veskrze fajn. Nejraději bych doma pil 2020 a 2022.
S kamarády jsem jako aperitiv nedávno otevřel nový ročník „kalamáru“, Ca La Mar mustillant. Jde o decentně perlivé základní lehké víno, samozřejmě v bio(dynamice) a takové ty věci, od španělské bublinové legendy Gramona. O víkendu jsem pil jejich klasické v lahvi kvašené věci, třeba neročníkové Innoble 319 (směs 2018, 17 a 16) a Ill Lustros 2015, a upřímně to skvělé jméno mají právem, jsou to velká vína se vším všudy. Tohle jde trochu jiným směrem, viz článek ke staršímu ročníku. Láhev pistole, aglomerovaný korek. Světlejší barva, lehounce perlička při nalití. Čerstvost, živost, energie. Čisté, trochu florální, trochu pecičkové, citrus, sušeně florální a trochu travnatá linka. Lehounké, suché, s fajn kyselinou, příjemné, extrémně až nebezpečně snadno pitelné. Přímočaré, ale ne jednoduché. U BIO Sueño po lahvi třístovková záležitost. Víno do půllitru ;-)
