Dlouhodobě ten třetí vzadu, pokud byla řeč o nejdůležitějších odrůdách v oblasti Champagne. Pinot Noir, Chardonnay a jo, i Meunier používáme, ale… okrajově, pro prestižní vína vůbec! A to i přesto, že výsadeb je dneska podobně jako právě prestižního Chardonnay. Situace se v posledních letech trochu zlepšila, hlavně díky vzestupu zájmu o pěstitelská Champagne a vína z jednotlivých specifických vinic a odrůd. Meunier, alias mlynářka, má své jméno díky bílým chloupkům na spodní straně listů, jako by byl poprášen moukou. Oproti ostatním šampaňským odrůdám má tu výhodu, že raší později (a tedy je méně náchylný na nečekané mrazy) ale zároveň dozrává dříve, sklizeň je spolehlivější. Vína bývají ovocnější, přístupnější a nevhodná pro delší zrání, jak praví tradiční šampaňská moudrost. Což samozřejmě nebrání Krugu mít v jejich zásadním Grande Cuvée klidně čtvrtinu (a ve výjimečných případech až třetinu) meunieru, aniž by byla schopnost tohoto vína vyzrávat narušena :-) Ostatně k tématu už jsem tu něco měl u lahve vinařství José Michel, jednoho z vážených specialistů právě na Meunier. Před pár dny pak uspořádal Miloš Danihelka alias dovozce TerroirChampagne.cz pod názvem 50 Shades of Meunier degustaci zaměřenou právě na tuto jedinou odrůdu. A že bylo co ochutnávat!
