Při studování výsledků letošního Salonu vín (viz takové malé postesknutí k tématu) padl můj zrak i na jediné suché bílé víno z Čech, ryzlink z Vinných sklepů Kutná Hora. Víno to moravské konkurenci tak trochu natírá ročníkem, v suchých bílých je ročník 2007 cosi poměrně exotického (jsou tam jen dva stejně staré kousky, jinak vše mladší, hlavně ročník 2010 a nějaké devítky). Ale cenou je taky mezi nejdražšími. Tenhle pozdní sběr jsem doma neměl, z archivu ovšem vylovil dvojče, Ryzlink rýnský 2007 výběr z hroznů (na vinětě uvedeno jako botrytický výběr; a myslím si, že botrytický by mělo být s ypsilon po písmenu r, byť se objevují obě varianty – jsou opravdu možné?) z mělnické trati Budyně, deklarován jako polosuchý s 13% alkoholu. Víno mne nadchlo z tanku při návštěvě vinařství v roce 2008 a rovnou jsem ho koupil i v lahvi (tj. je zde klasický problém, že bylo lahvováno na několik fází s kdo ví jak velkým rozestupem), s plánem záhy jej přechutnat ve více lidech a případně dokoupit. Nakonec ale končilo ve sklence až po čtyřech letech archivace…
