V pátek večer, před cestou do Maďarska, jsem se navnadil lahví Mundia Cuvée 2009. Zařazeno jako DHC Villány Premium a pochází z vinařství Wassmann, o kterém už jsem tu psal v souvislosti s jejich portugalem. Nové ročníky jsou certifikovány Demeter jako biodynamické, tohle zatím „jen“ bio. Mundia je směs frankovky a portugalu, měsíc macerace, školeno 20 měsíců ve velkých dubových sudech i menších použitých francouzských a maďarských barrique sudech, následně devět měsíců spojení odrůd v nerezu. Tmavší granátová barva. Čerstvá, pikantnější, šťavnatě ovocitá vůně s jasnými dotyky dřeva. Frankovka tu pocitově hraje prim. Suché a tvrdší v chuti, bezva kyselina, šťavnatost, tmavší peckovinová ovocitost, mladistvě působící, seriózní, vyvážené, ale chce čas a vzduch. K rozpitému vínu jsem se vrátil v neděli a drželo si charakter, tmavou ovocitost a jistou tvrdost, kyselina a tanin vás okamžitě chytnou, žádný přehřátý jih. Není to nějak dvakrát komplexní ale ani vyloženě přímé, spíš dost příjemné pití u které jde přemýšlet ale nenutí vás do toho. Dováží Boden Fine Wines a chtějí za něj 350 Kč, což mi přišlo jako fér cena. Těším se na další vína od Wassmanna, ještě jsem koupil Merlot a zkusmo taky vlašák.