Pravidelně jsem obviňován, že už piju jen „ty německý ryzlinky“ a „propaguju VDP“, ale pohled na články zde i příběhy na mém Instagramu určitě dává jiný obrázek. Ochutnávám a doma popíjím i jiná vína :-) Každopádně ryzlinků je v mé stravě opravdu hodně a rád bych dneska odhrnul poznámky k pár lahvím z poslední doby. Zdaleka ne všem, na další třeba dojde někdy příště. A nejen lahve, ze kterých jsem byl nadšen. I když o těch opravdu povedených se samozřejmě vždy píše o dost snadněji. Zároveň jde o první článek po mírné aktualizaci vzhledu a některých funkcí na tomto blogu, ten základ byl beze změny prakticky 19 let a začínalo se to trochu rozpadat. Snad bude teď fungovat o chlup lépe, další úpravy budou následovat záhy. Každopádně pojďme na to, hurá do Německa a k suchým ryzlinkům!
středa 25. března 2026
Pět německých ryzlinků k počátku jara
čtvrtek 19. března 2026
Terra Nera a jeden splněný vinařský sen
Mezi velkými vinnými nadšenci potkávám spoustu lidí z IT a „číselných“ oborů. Vždycky jsem si i pro sebe říkal, že je to možná nějaká potřeba doplnit si k práci něco méně exaktního a vypočitatelného (i když kdo někdy ladil nějaký zdrojový kód… no nic…). A spousta z nich má i sen vlastnit nějakou tu viničku a udělat si vlastní víno. Já už tolik ne, ale kdo ví, až mne AI plně nahradí. Každopádně tenhle sen měl i jistý Christian Sprenger z Bavorska, který v devadesátkách psal software hlavně pro telekomunikace a později založil firmu poskytující softwarová řešení pro velké hráče v byznysu (China Mobile, Verizon, Nokia, Blackberry nebo třeba Samsung). A ve volném čase jezdil hlavně do Itálie, hluboce se zajímal především o římskou a etruskou kulturu a snil o vlastním vinařstvím a něčem trvalejším než neustálá série nový verzí a releasů kódu.
pondělí 16. března 2026
Zajděte si na pěstitelské šampaňské!
Dnešní zápisek bude, krom poznámek k několika lahvím skvělých bublin, hlavně pozvánkou na víkendový festival. Už tuhle sobotu, 21. března, se totiž koná La Bouteille de Champagne (web), přehlídka pěstitelských/rukodělných šampaňských a myslím bezva příležitost si projet nemálo skvělých vín z téhle oblasti na jednom místě. Za mne je teda největším lákadlem komplet aktuální produkce Champagne La Closerie (aka Jérôme Prévost), včetně La Closerie Grand Cru a Fac-Simile. Nedostávám se k tomu bohužel zrovna často, ale pokaždé je to dost zážitek. Vzhledem k aktuálním tržním cenám se obávám, že případná další setkání budou ještě raritnější, takže každá možnost to alespoň přechutnat se počítá! Vína přijede prezentovat Jérômův synovec Adrien, aktuálně hodně aktivně zapojen ve sklepě i ve vinicích a možná budoucí následovník vinaře, a půjde o jeho vůbec první prezentační cestu mimo region. Snad na něm Praha nezanechá trvalé následky :-D
čtvrtek 12. března 2026
Zpět z Jury, plný žlutého vína dojmů
Příspěvků na blogu pomálu, ale vinně nezahálím. Spáchal jsem edukační degustaci frankovek, po několika letech znovu proběhlo Družstvo, dodělávám přednášku na Prague Bar Show a minulý týden jsem strávil v unikátní francouzské vinařské oblasti Jura, především v okolí města Arbois ale s výjezdy i do dalších apelací a zásadních míst. Doplnil jsem si obsah vín pod závojem v krvi, snědl nekřesťanské množství Comté (cpou to i do vepřových salámů!) a jsem na pár týdnů v tomto ohledu saturován. Omlouvám se za naprosto nejprofláklejší pohled na tuhle oblast v úvodní fotce, ale… prostě… na tomhle světě je ještě furt krása, i když to při pohledu na zpravodajství vypadá poněkud ztraceně. Navštívil jsem kupu vinařů a vína dalších ozkoušel po večerech a v restauracích/barech. Děti budou jíst suché těstoviny, ale co už! Opět jsem si trochu rozšířil (a v některých ohledech i poupravil) obrázek, který o Juře měl. Protože, jak padlo v jednom vinařství, ve Francii po každém prohlášení a pravidle následuje větší či menší „ale“… :)
