Krásná červená Gruzie a Merlot od Beneše

Před nějakou dobou jsem udělal nákup u Salome Khardzeishvili a v zásadě vzal z jejího sortimentu gruzínských vín po dvou lahvích od každého. Když musíš, tak musíš :-) A u nás se rozhodně neztratí, většinu už jsem znal a velmi mi chutnala. Novinkou bylo Kakha Tchotiashvili Tavkveri 2016, nefiltrované a bez příměsí v kvevri připravené víno z jejich „SB“ řady, speciálních lahvování top věcí ročníku. O produkci vinařství už jsem tu psal opakovaně. Tavkveri je odrůda původem z regionu Kartli, ale rozšířená i v Kachetii, celkově jí ale není mnoho a vypije se spíš na místě, než že by se exportovala. Má docela velké hrozny i bobule, hodí se i na jídlo. Produkuje obvykle lehčí, voňavá ovocitá vína, rozhodně v porovnání se známějším Saperavi. Tohle je ve vyšší bordó láhvi, s kvalitním celokorkem zalitým voskem. Každá láhev je číslovaná, tato byla 486 z celkových 903. Viněty popisuje a čísluje ručně! Tmavší v barvě, ale nic hutného. Výrazná vůně, velmi expresivní, mix ostružin, višní, florální linka a výrazně cejlonský černý čaj. Suché, čisté, fajn tříslo a příjemná svíravost, šťavnatost a kyseliny, jemně zajímavě strukturované, zábavné, parádní lehkost a snadná pitelnost (alkohol 13.5 % bych opravdu netipoval, spíš ke dvanácti) a přitom dost komplexní. Charakterní víno, odlišné od všeho co jsem dosud pil, strašně se těším na tu druhou láhev!

Zobraz celý článek →

Výtečná Gruzie z kvevri

Minulý týden mi dorazila kniha Amber Revolution (How the world learned to love orange wine), ve které Simon J Woolf přibližuje báječný svět macerovaných bílých vín. Historie, současnost, tipy na zajímavé producenty… Postupně se tím pročtu a dám vědět, zda se investice vyplatila :-) Každopádně k prvotnímu listování jsem logicky musel otevřít něco tematického a volba padla na Kakha Tchotiashvili Khikhvi „Rcheuli Qvevri” 2015. Jsme samozřejmě v Gruzii, konkrétně regionu Kachetie, a víno je rukodělná záležitost z čistých vinic a bez aditiv ve sklepě vznikající tradiční metodou v kvevri z místní velmi typické odrůdy Khikhvi (zvané v místě též Jananura). Vyšší bordó láhev s hrdlem zalitým voskem, kvalitní celokorek, na vinětě jednotlivé lahve číslované (ta moje 099), lahvováno bez filtrace loni v září.

Zobraz celý článek →

10+ lahví s vykřičníkem od Čech po Gruzii

Projíždím si takhle degustační poznámky z akcí v poslední době a je mi jasné, že samostatných reportů asi moc nezvládnu. Ale u pár vín mám výrazné vykřičníky, což značí, že mne obzvláště zaujala a chci se jim znovu věnovat později. Problém některých z nich, pro účely článku rozhodně, je popis ve stylu "skvělý, balanc, mňam" :-) Přesto jsem se rozhodl, že sadu vykřičníkových vín tu sem dnes sepíšu. Jen pro případ, že se s nimi někde setkáte a budete váhat, zda ochutnat. A vlastně i coby připomínku pro sebe.

Zobraz celý článek →