Ota Ševčík a tři báječná vína ročníku 2024

Stále nějak nestíhám a mentální kapacity na články pro web se nedostává a moc mne to mrzí. Několik větších témat/degustací jsem rozpracoval a snažím se je dotáhnout, prosím držte palce! Dneska si dovolím zmínit se o pár vínech od Oty Ševčíka (web) z Bořetic. Potkali jsme se náhodou při mé nedávné zastávce na Moravě, seděl jsem se dvěma mladými nadějnými vinaři (určitě se o nich časem ještě zmíním, dost se těším na jejich Frankovku, ze sudu byla báječná!) mezi tratěmi Filiberk a Nové hory, když zrovna jel okolo na kole směrem domů. Bohužel už jsem neměl prostor navštívit jeho nový provoz, který mu, myslím, umožní věnovat se sklepním pracím ještě precizněji. Já furt vinařům slibuju, že se zastavím, ale málokdy to vyjde a před mnohými už se cítím trapně. Ale dočkejte času! Až mne vyhodí z práce a nahradí AI, to se pak z Moravy a sklepů nehnu! ;-)

Zobraz celý článek →