pondělí 20. října 2014

Chablis, výprodejový Pinot a líbivá Frankovka

Domaine-des-Malandes-Chablis-1er-Cru-Vau-de-Vey-2008I přes trochu vyšší počet degustací se mi podařilo v uplynulých dnech otevřít pár lahví i doma, sahal jsem spíše po osvědčených lahvích, ale i něco nového ve sklenkách skončilo. Kupříkladu hodně potěšilo Domaine des Malandes Chablis 1er Cru Vau de Vey 2008, víno zakoupené po degustaci jiného jejich 1er Cru stejného ročníku. Vinice Vau de Vey byla mezi 1er Cru Chablis přijata až při rozšiřování apelace v roce 1978, zároveň se ale jedná o zajímavou polohu, snad dokonce nejstrmější svah v oblasti s dobrou expozicí, v rukou kvalitních vinařů může nabídnout skvělá vína. Malandes zde má starší keře, 40+ let, a víno odsud školí ze třetiny v dubových sudech jeden až pět let starých. Citronová žlutá, čirá barva. Příjemná, klasická vůně, citrusy, žluté jablko, výraznější minerální linka, kouřovost, dotyk dřeva, lehce exotické tropické ovoce. Poměrně vrstevnaté, nabízí drobné odbočky, výborně připravené. Suché, středně plné, parádní harmonická kyselina a velmi pěkná stavba, ovoce opět citrusy a jablko, čistě zakomponované dřevo, delší, výborně pitelné tvrdší Chardonnay co baví. Zakoupeno ze starších zásob od Hrona, vinařství pravidelně dováží a nové ročníky má Dominec.

Marks-Spencer-Tierra-y-Hombre-Pinot-Noir-2013

Při nákupech oblečení jsem zase neodolal a v Marks & Spencer přihodil do košíku Tierra y Hombre Pinot Noir 2013 z Chile, údolí Casablanca. Uzavřeno pod šroubem, na vinětě se chlubí částečným zráním v sudech a tak, víno v akci za 120 korun. Poměrně hodně světlá rubínová barva. Ovocná vůně směrem hlavně jahody, trochu pikantnější herbální tón, sušená marihuana, mírně kouřovost. Suché, slušené kyseliny, ovocnost opět do jahody, solidní délka, znát trochu vyšší alkohol ale není to nijak plné víno, minimum tříslovin, uhlazené. Nekomplikované líbivější pití, lepší trochu nachlazené, za stovku si to dovedu k některým jídlům docela dobře představit.

Frankovka-2012-pozdní-sběr-Vinařství-Na-SoutokuSkončila mi doma láhev Frankovka 2012 pozdní sběr (Valtice, Hájky) kolekce Soutok z Vinařství Na Soutoku (web) aka Karel Průša, pokud to správně chápu projektu dovozce a prodejce Vinicola s.r.o. Vinařství vybízí k ověření původu vína na portálu eAGRI, což není úplně dobrá rada, protože na lahvi mají SZPI Evidenční číslo jakosti vína špatně (mají tam 75F-13/41, ale správně je 75F1-13/41; stejně blbě a chybějící jedničku mají i na dalších lahvích) a pokud budete hledat podle něj, nic nenajdete :o) Vína vznikla „limitovaná edice“ 2587 lahví a chlubí se technikou studené macerace rmutu. Kovová záklopka, korek, na můj vkus poněkud přeplácaná viněta. Temná až neprůhledná barva. Výrazná vůně, sladší lesně ovocná vůně, kořenitá, přímočará ale fajn. Suché, slušná kyselina, ovocitost, nějaké ty třísloviny, solidní délka, čistě udělané líbivější přístupné červené. Je tam docela málo alkoholu a zakulaceno drobným zbytkovým cukrem, takže by mohlo oslovit dost běžných konzumentů. Od vinařství jsem měj ještě jejich André SWEET 2012 z řady Blonde, což byla naprostá tragédie. Ani ne tak kvůli vyššímu zbytkovému cukru, byť ho v červených nemusím, celkově to víno bylo nezvládnuté, evokovalo plesnivé hrozny, zeleninovo-zatuchlé, nevyvážené. Že prošlo zatříděním moc nechápu. Tahle Frankovka předchozí vyloženě negativní pohled trochu rehabilitovala.

Komentáře používají Disqus
 
Related Posts with Thumbnails