Valtické vinné trhy jsou velkou a tradiční soutěží (a megaochutnávkou) vína a celkem dobře ilustrují to, jak vypadají typická vína Moravy. Až na čestné výjimky jsou to mlaďoši v podobě ročníku 2009, a to prosím i u červených (cabernety nevyjímaje), kde se ale přeci jen občas objeví nějaká nulaosmička. Tohle prostě stále nedokážu pochopit. Jeden z hodnotících si stěžoval, že to zase celé bylo hodně „ulepené“, zbytkové cukry stále vládnout. Pohled na neoficiální výsledky prozradí, že devadesátibodovými šampiony a hlavními domácími vítězi soutěže jsou pěkně suchý veltlín a merlot, jinak je ale v těch nejlépe hodnocených vzorcích něco s cukrem pod čtyři gramy nutno dlouho hledat a obvykle budete narážet spíš na hodnoty někde u 8 – 10 g/l. A kdyby to bylo jen u bílých, ale zlatou mají i taková červená. Je to boj. Netvrdím, že podobná vína jsou špatná (leckdy mne právě takhle postavený kousek, pokud má i dost kyselin, dokáže nadchnout), proč ale takto výrazně zakořenila a jsou prakticky univerzálně hodnocena jako nejlepší v soutěžích?
Konečně se začíná (v běžných novinách, lidé z oboru na to žehrají už pěkně dlouho) více mluvit o tom, jak obrovské množství alkoholu na našem trhu, především různých destilátů, je často zdraví nebezpečný sajrajt. Může se jednat až o desítky procent celkové nabídky! A nejde jen o podivně výhodné nákupy někde na tržnici či ve stánku u nádraží (aniž bych urazit poctivé prodejce na těchto místech), kde cosi nekalého můžete tušit, ale statisíce litrů končí především v hospodách. Nevím jak vám, ale mně se z představy, že se tu hromadně konzumuje obarvený denaturovaný líh, který byl o hořký bitrex připraven pomocí sava či čistidla na bazény (chlornan sodný), nedělá moc dobře…
Tak nějak mám už dlouho pocit, že když se překombinuje dotační politika, nevzejde z toho nic dobrého. Možná si pamatujete na kauzu s vinicemi, kdy jeden rok EU dotovala jejich vysazování, aby jen krátce nato zahájila příspěvky naopak na jejich klučení (ovšem o tomhle se baví už v geniálním seriálu Jistě, pane ministře!). Krásně se to projevilo na elektřině ze solárních panelů. Ve Španělsku, a nebudou s nějakým podobným nápadem jediní, se několika podnikatelům vyplatilo na panely svítit lampami poháněnými dieselagregátem, protože i přes mrzkou účinnost vyplatilo dodávat do sítě jako solární energii vyrobenou pomocí dieselagregátů, protože zaručená výkupní cena této „ekologické“ energie byla vyšší, než nutná investice. Solární panel tak jel i v noci či byl jeho výkon uměle navyšován během ne úplně jasného dne. Já vám nevím, ale z podobných zpráv mám pocit, že s tímhle světem je něco zatraceně špatně.
Skoro jsem přehlédl, že před třemi týdny byl v pořadu Před půlnocí Miloš Michlovský. Mluvil dlouho a celé to stojí za vidění, je to profík a navíc zábavný! Pobavila zpráva, že v Mikulově bylo otevřeno oddělení dálniční policie. Co je na tom zvláštního? Hezky to komentoval Miloš Čermák na twitteru: „V Mikulově otevřela policie dálniční oddělení. Ale ještě tam nepostavili dálnici. To je snad ještě větší rokenrol než Kobra 11.“ Nejlepším sommelierem světa byl vyhlášen angličan Gerard Basset, zvítězil ve finále pořádaném v Chile. A asi žádným překvapením není rozhovor s Jiřím Babicou, ten byl linkován všude možně. Ale kdo ho nečetl, tak vřele doporučuji. V některých momentech jde o velmi bizarní záležitost.
Nejslavnější vinný kritik světa Robert M. Parker, jehož vliv na ceny Bordeaux je doslova brutální, se na twitteru pochlubil, že si právě pořídil 55“ 3D televizi (i s brýlemi) a odpovídající blu-ray přehrávač. Při troše štěstí jej vizuální efekty tak pohltí, že nestihne sepsat všechny poznámky z degustací a ovlivnit letošní En Primeur kampaň :o) Zatím to totiž vypadá, že většina vydaných vín stojí o několik procent více, než totéž v prvním kole pro špičkový ročník 2005. Ach jo. Ale o tom více v dalším zápisku, ten bude zase jen k Bordeaux :o)
P.S. Pomlázka v titulce je momentálně stále umístěna ve váze v naší kuchyni a neustále roste, od soboty je tam kořenů i listů dvakrát tolik. Nechcete se jí někdo ujmout a zasadit na zahradě? Tchýně už další na zahradu nechce, prý je to plevel, z té naposledy zasazené už je totiž obludná zkroucená vrba! :o)
