pondělí 28. srpna 2017

Ráspiho Frankovka a parádní slovenské oranžády

raspi-kekfrankos-2015Již tradiční příspěvek – nový ročník Ráspi Kékfrankos, tentokrát je to 2015. Co se od minula změnilo? Viněta a číslování lahví zůstávají, ale místo lahve burgundského tvaru je to bordeauxská (kterou ostatně Ráspi používal do ročníku 2008). Místo šroubového uzávěru, který přišel s ročníkem 2011, je zpátky celokorek. A zřetelně se zvedla cena, která vylétla někam k 290 Kč (vozí Vinorum). Před rokem jsem tu psal o třináctce, článek je i rozcestník na celé Ráspi téma, která docela dost lidí úplně nebrala, byla na ně taková tenčí, tvrdá. V tomhle ohledu je patnáctka úplně jinde. Tmavší barva s tónem lehce do fialové. Čerstvá, tmavší peckovinová aromatika, švestka, trochu hutnější, klasické, šťavnatá, s trochou typické zemitosti a linkou dřeva. Suché, šťavnaté v chuti, středně plné, ale i přes pouhých 12 % alkoholu to má to váhu a důraz, fajn kyseliny, něco třísla, lehce divočejší, kořenitost, velmi slušně postavené. Svědčí tomu provětrání, druhý den lepší než první. Pil jsem s chutí, je to stylově návrat třeba k ročníku 2009 kdo pamatujete, případně trochu blíže jeho výběrové Válogatás v letech jako 2011. No už mám doma krabici. A už by to konečně chtělo nějakou tu vertikálu zase spáchat, syslím si tu i ročník 2007 a je riziko, že omylem některé ročníky komplet vypiju. Pokud se tak už nestalo, mé skladové hospodářství má povážlivé vady :-)

slobodne-cutis-pinoter-2015A u „naturálna“ ještě zůstaneme. Nadchla mne teď dvě vína od Slobodné vinárstvo - Majer Zemianske sady (web, zde docela fajn článek o nich), konkrétně jejich Oranžista 2015 a Cutis Pinoter 2015, tedy dvě slovenské oranžády (Hlohovecký vinohradnícky rajón, obec Zemianske Sady, trať Stavný háj). V obou případech Pinot Gris, víno nečiřené a nefiltrované a jen s minimálním obsahem siřičitanů. Oranžista je semikarbonická macerace, mošt fermentuje společně s podílem celých hroznů. Cutis Pinoter je fermentace a pět týdnů macerace kompletně se slupkami v otevřených 500l kádích. Oboje pak dozrává jen v nerezových tancích. Oranžista má světle oranžovou barvu a čerstvou, energickou vůni, bylinky a výluhy a něco sympatické ovocnosti, citrusová kůra. Suché, čisté, výluhové, šťavnaté, vyvážené, čisté, dotyk medu, kdoule, perfektní pitelnost, zábavné a skvělé. Cutis Pinoter je znatelně tmavší opalizující oranžová barva a koncentrovanější vůně. Bohatá, efektní, výluhy, ovocné čaje, výrazná linka třešní až třešňového likéru, pecky. Suché, krásně postavené, delší, vybalancované, třešňově šťavnaté, trochu svíravé. Pitelnost, zábavnost, charakter. X faktor jak prase. Naslepo bych nejspíš tipoval nějaký netradiční Pinot Noir :-) Ceny už nejsou z úplně nejnižších, překračují ve Veltlínu pět stovek, ale stejně jsem si láhev Cutis po degustaci odnesl domů a padla hned o víkendu.

Komentáře používají Disqus
 
Related Posts with Thumbnails