pátek 17. srpna 2007

Ochutnávka vinných specialit

Mezi přáteli samovolně vznikla poptávka po bližším seznámení především s portským vínem a proto jsem se rozhodl zorganizovat malou ochutnávku vinných specialit, či spíše fortifikovaných vín, obecně. Abych (doufejme v budoucnu) nadšené ochutnávače příliš netrápil, šlo ve většině případů o vzorky spíše sladké. Nakonec se chutnalo toto...

1 Porto Real Companhia Velha Extra Dry White
2 Sherry Williams & Humbert Dry Sack Fino Very Dry Superior
3 Sherry Williams & Humbert Dry Sack Medium Dry
4 Sherry Valdespino Cream Isabela
5 Dez. víno Orhei Vin Kagor VK 2001
6 Porto Real Companhia Velha Royal Oporto Ruby
7 Porto Real Companhia Velha Quinta das Carvalhas Tawny
8 Porto Real Companhia Velha Late Bottled Vintage 2000
9 Madeira Vinhos Justino Henriques Full-rich 3-years old
10 Pineau Ménard Rosé 5yo
11 Pineau Ménard Blanc 5yo
12 Víno Znovín Znojmo Veltlínské zelené 2002
13 Víno Miolo Late Harvest Terranova
14 Cognac Bache Gabrielsen XO Fine Champagne

Dle očekávání se s velkým nadšením nesetkala suchá sherry. Překvapivě malé nadšení vzbudilo mé oblibené a myslím opravdu skvělé Pineau. Z fortifikátů zvítězilo portské, konkrétně skvělé Quinta das Carvalhas Tawny. Late Bottled Vintage 2000 by mohla být i lepší, ale zatím ještě ne, chce to čas. Oprávněné ovace sklidil ledovka z veltlínu, skutečně fantastické víno. Závěrečný koňak ochutnavače již jen dorazil, rozlít běžnou levnější brandy by bývalo vůbec nevadilo :)

Doplněno: delší verze s článku s detailnějším popisem na O Víně

Komentáře používají Disqus
 
Related Posts with Thumbnails