čtvrtek 26. května 2016

Osvěžující ryzlink a cabernet na grilovačku

Co bych mohl pít po litrech? Parádně osvěžující Randolf Kauer 2013 Bacharacher Kloster Fürstental Riesling Kabinett trocken, víno každým měsícem lepší, bohužel už u Vinonauta vyprodané :-) Protáhlá štíhlá klasická láhev, šroubový uzávěr. Světlá citronová barva. Čerstvá, slinosbíhavá vůně, zelené jablko, exotičtější kokosová linka, limetka, lehounce nazrálé směrem med a petrolej. Suché, čisté, šťavnaté, lehčí a řízné, ovocnost kopíruje vůni, dotyk medu, fajn délka, perfektní pitelnost. Prostě parádní ryzlink pro všechny příznivce těch opravdu suchých. Mimochodem Dr. Kauer má od prakticky všude v Německu výtečného ročníku 2015 nové viněty a vypadají moc dobře, věřím že i pomohou prodejům. Každopádně se moc těším na vína jako taková a musím se tentokrát lépe zásobit.

O víkendu jsem při grilovačce, krom kupy prosecca, otevřel také základní Cabernet Sauvignon Estate Series 2014 (původ údolí Maipo a Aconcagua) od Viña Errazuriz. Nedávno jsem tu měl minivertikálu vyšší řady Max Reserva téhož a zmiňoval se o změnách ambaláže, řada Estate nyní Reservu připomíná docela dost, má i trochu zkosené lahve a celkově působí dražším dojmem než dříve. Kovová záklopka, celokorek. Tmavá barva, do fialové. Poměrně výrazná aromatika, čistě ovocná, tmavé peckoviny, černý rybíz, dotyk kořenitých tónů a známky zrání ve dřevě, fajn. Suché, čisté, středně plné, tmavě ovocné opět do černého rybízu, s velmi pěknou kyselinou, uhlazenější fajn třísloviny, dotyk dřeva, vyvážené, pěkně postavené, bezvadně pitelné a naprosto připravené již nyní, se solidní délkou. Na základku hodně nadprůměrné, nemá to žádný takový ten průmyslový štych, a za dobrou cenu (v různých akčních nabídkách tuplem, ale i ta běžná je férová; navíc je možné u tohohle vína zásobit se bez obav, protože v lahvi kvalitu drží a zraje v klidu 5+ let). Vozí Kupmeto.

Komentáře používají Disqus
 
Related Posts with Thumbnails