pátek 8. ledna 2016

Výtečné moravské Chardonnay a bezva Býčí krev

V dubnu loňského roku jsem tu hodně nadšeně psal o Chardonnay 2013 zemské z Krásné Hory, abych pochvalu zopakoval o měsíc později, kdy víno dopadlo výtečně na slepé srovnávačce šardonek. Od té doby jsem ho měl ještě jednou a na kráse nic neztratilo, pak si dal pauzu a další láhev otevřel až letos. Za těch pár měsíců došlo k mnoha změnám. Stále pěkná jasná citronová barva. Poměrně výrazná, velmi pěkná vůně, kde se snoubí citrusy, žluté ovoce, krémovost a dotyk másla, minerální linka a kouřovost, již o něco uhlazenější a s dříve výrazným dřevem ustupujícím do pozadí. V chuti suché, čisté, s parádní kyselinou a šťavnatostí, ale přeci jen trochu usazenější oproti minulosti. Žlutá ovocnost, citrus, dobrá délka, seriózní ale zároveň krásně snadno pitelné poctivé víno. Jsem trochu deviant, dřívější syrovější podoba mne možná bavila o něco více, ale „objektivně“ je to takhle vlastně lepší, a furt za mne jedna z nejlepších domácích šardonek (a víno, které bych bez problému zařadil před leckterá vesnická burgundská a slušná Chablis). Gratuluju a doufám, že se Krásná hora vytasí s něčím podobným nebo ještě lepším z ročníku 2015, budu to bedlivě sledovat :-)

Mám teď doma na zpracování materiálů pro VinArte nějaká vína z Egeru, co z toho nakonec bude v nabídce či bedýnkách a za kolik netuším. Ale něco mne rozhodně zaujalo, pro dnešek alespoň jeden tip. Vinařství Kovács Nimród už je docela známé, nejen díky svým špičkovým kouskům NJK a Grand Bleu, které se jim daří prodávat za ceny v přepočtu okolo dvou tisíc korun (což je na jiné Maďarsko než top sladkou Tokaj dost výjimečné). Já otevíral víno základní řady „na běžné pití“ s cenovkou spíš do tří stovek, Egri Bikavér 2012, odrůdově typicky Merlot, Pinot Noir a trocha Cabernet Franc. Temnější, ale ne vyloženě hutná barva. Poměrně výrazná vůně, sladší ovocná, masitá, černý rybíz, peckovinové ovoce, dřevo, mladistvá, lehce herbální linka a pepřová kořenitost. Suché, středně plné až plnější, sladce ovocné do tmavších peckovin, velmi slušná stavba a délka, výrazně ovoněné dřevem, měkčí třísloviny, dobrá délka, celkem seriózní projev a potenciál dál se vyvíjet. Na základku hodně povedené. Manželka měla naslepo a popsala jako takový ten typ vína, kde se vinař snaží o více než na co surovina má, ale já bych nebyl tak tvrdý :-) Mně se víno líbilo dost a jako pozvánka na vyzkoušení Monopole řady, potažmo top vín, je to bezva.

Komentáře používají Disqus
 
Related Posts with Thumbnails