středa 30. června 2010

Výsledky ankety „Jste ochotni platit více za bio vína?“

bio_logo Nedávný průzkum uveřejněný na Reuters ukázal, že běžným konzumentům vína je nálepka bio/organic na lahvi v podstatě ukradená a nejdůležitějším prvkem v nákupních rozhodnutích je cena. Když jsem minulý týden koukal v supermarketu na stokorunové italské bio Trebbiano a Sangiovese, taky mne nálepka nepřesvědčila, jako by to bylo nějak… nepřirozené. Od bio vína asi čekám ještě víc, než jen typický „průmyslový“ schematický produkt z běžnou chemií nestříkaných hroznů, ale o tom (a vůbec zajímavém bio dění ve světě) více příště. Anketa zde na blogu, kde jsem se ptal, zda jste ochotni připlatit si za vína z bio produkce, dopadla docela zajímavě. 48% hlasujících (43 z celkových 89 hlasů) za bio víno více peněz nevydá. Druhá největší skupina, 24% (22 hlasů) si klidně připlatí, ale jen u osvědčeného vinaře. A zde, alespoň pro mne, už je v podstatě zbytečná i ta certifikace a bio logo na lahvi, protože jde o důvěru k člověku a jeho přístupu a žádná oficiální autorita zde nepomůže. Třetí místo s 16% (15) hlasů patří možnosti, že jste ochotni připlatit si za vína biodynamická. Tahle kategorie má přísnější pravidla a vyžaduje i mnohem větší nasazení. O tom, zda vůbec biodynamika funguje, se stále vedou spory. Pro mne jsou důkazem jedna z nejlepších vín, jaká jsem kdy pil. Ale kdo ví, zda by nebyla stejně skvělá i „jen“ v bio kvalitě bez těch dalších věcí okolo, to se ovšem dozvíme jen těžko. Kompletní hlasovací tabulku najdete níže…

anketa_platba_bio
Další anketa je letně jednoduchá, v těhle vedrech se málokomu chce přemýšlet (a mně osobně to moc nejde). Cabernet nebo Merlot? Jasně, jedna z nejuznávanějších světových vín jsou směsí těchto dvou odrůd a obě jsou často doplňovány ještě něčím dalším, ale přesto… bez velkého přemýšlení, která vám přijde sympatičtější a vína na ní postavená vás častěji osloví? Hlasujte!


Video výše je taková včerejší podvečerní hříčka, sluníčko mi leze na mozek. Bez jakýchkoliv uměleckých ambicí, původně zamýšleno jako úvodní znělka záznamů zde pro Jižní svah (korkové logo webu by se v závěru prolnulo do záznamů vinaře na degustaci, rozhovoru nebo tak). Ale je to moc dlouhé a nejspíš nikdy nebude použito, snad ořezané o otevírání sektu a po dalších úpravách. Ale stejně se „pochlubím“, když už jsem to spáchal…

Komentáře používají Disqus
 
Related Posts with Thumbnails