Před pár dny jsem se tu zmiňoval, že jsme v lese na Šumavě s chutí vypili pár magnumek veltlínu z kamptalského vinařství Gerhard Deim (web, vozí Der Weinschmecker). Záhy na to dorazil Gerhard shodou okolností do ČR, takže jsem měl možnost si s ním popovídat a v mírném poklusu ochutnat pár dalších vín z těch co jsou na našem trhu. Včetně prvního představení cuvée Špejle, které připravil pro stejnojmenné oblíbené pražské podniky. Inu nemají to špatné!
Základní Rosé 2024 je nerezovka ze Zweigeltu a Cabernetu Sauvignon, mix obcí a vinic. Světlejší růžová, čerstvé, drobné červené ovoce a lehce herbální linka. Suché, čisté, trochu krémové, fajn délka. Přímočaré, nekomplikované, ale vděčné a výborně pitelné růžové. Falstaff tomu běžně hází k devadesáti bodům, což mi přijde přehnaný, ale nemusím rozumět všemu! :-)
Kamptal Grüner Veltliner 2024 (Kamptal DAC Gebietswein) je čistý veltlín opět z mixu různých vinic a jen nerez. Čerstvá, čistá, mladá, ještě lehce kvasnicová záležitosti, svěží, s pěknou kyselinou, trochu pepřově kořenitá, s fajn délkou a pitelností. Prostě příjemný veltlín. Schönberg Grüner Veltliner 2024 (Kamptal DAC Ortswein) je též z vícero vinic (Im Renner, Bernthal, Kalvarienberg) ale jen okolo jediné obce, Schönberg. A také dostává trochu velkých starých dubových sudů. Vápenité, svěží, ovocně-florální s linkou bílého pepře, pěkná kyselina, středně plné, vyvážené, serióznější. Delší, výborně udělaný, dobře postavený veltlín. Tohle mne baví dost, kategorie kdy už si s tím jde víc hrát a není jen „objemový“ veltlín do karafy v heurige / lubrikant k pokecu s kamarády někde na zahradě. Schönberg Riesling 2024 je oproti veltlínu jen nerez, z tratí Kalvarienberg a Irbling, a v téhle velmi mladé podobě je to dost expresivní voňavá záležitost, především ovocná, meruňková. Suché, čisté, dost kyselin, solidní stavba, lehce exotičtější ovocnost, fajn délka. Jednu láhev jsem si rovnou odkoupil na večer s kamarády u deskovek a pije se to prostě dobře, nakolik potřebuje ještě čas aby se plně otevřelo.
A posun k jednotlivým vinicím (Kamptal DAC Riedenwein) s Grüner Veltliner Ried Bernthal 2022, takže jen Schönberger Bernthal a navíc nižší výnosy, trocha té macerace a pětistovky dubové a akátové sudy. Plus trochu teplejší ročník. Voňavější, expresivní, teplejší sladší krémově žlutě ovocné, dřevo znát poměrně hodně. Suché, kulatější, slušná kyselina ale teplejší a uhlazené, dřeva dost, krémové, delší. Proč ne, mnohé nadchne, mne tahle stylistika úplně neoslovuje. Riesling Ried Irbling 2024 (trať Schönberger Irbling) je mladičký kousek z výrazně břidlicové a tedy ryzlinku logicky zasvěcené polohy. Mladičký, sevřenější, se zajímavou kombinaci herbální linky a meruňek, koncentrovaný, s dobrou kyselinou a délkou, trochu kamenitě minerální, seriózní kousek. Je to čerstvě lahvované a určitě bude ještě zajímavější za pár měsíců. Nebo let.
A to nové „house wine“ Špejle 2024? Jde o „tajnou“ (poměr neprozradím!) směs veltlínu se Sauvignonem z vinic okolo obce Schönberg, úplně suchou a v nerezu školenou, pro restaurace lahvovanou do sedmiček i efektně vypadajících pistolových magnumek. Aromaticky jasně převažuje florální veselý Sauvignon, veltlín možná dodává trochu kořenitosti. V chuti suché, čisté, dobře postavené, s fajn kyselinou, ovocně-florální a lehce kořenité, fajn délka. Vyvážené, dobře pitelné a myslím bude slavit dost úspěch. Dal bych si raději Schönberg Grüner Veltliner? Upřímně jo. Vlastně, a na degustaci jsem si ho znovu přechutnal, mi o něco více sedí i ten Grüner Veltliner Weinzapfl o kterém jsem psal dříve. Ale tohle je o něco efektnější, aromatičtější a prostě na první signální „zajímavější“ :-)
