čtvrtek 11. srpna 2011

Bezva mladé staré keře

Domaine_La_Guintrandy_CdRNejen velkými víny určenými na dlouhou archivaci, vytaženými z nánosu pavučin z hloubi sklepa, živ je vinný nadšenec. Někdy je chuť na kousek čerstvý a mladý. Je jen škoda, že podobná vína jsou často spíše jednoduché technologické kousky bez větších ambicí (mimochodem na téma „velké vína“ a ta líbivá technologická z nerezu, za která by si vinař neměl říkat víc než tři eura, dost pěkně mluví Miloš Michlovský v poslední Vinařském obzoru; tenhle rozhovor, či spíše tak trochu monolog, rozhodně stojí za přečtení), ale najít jde i mnohem zajímavější. Minulý týden jsem narazil na Côtes du Rhône 2010 z Domaine La Guintrandy (web), pocházející z  departement  Drôme u obce Tulette. Odrůdově je to 70% Grenache, 20% Carignan a 10% Syrah ze starých keřů, navíc z bio produkce (od srpna loňského roku jsou už i certifikovaní). Podniky je to rodinný a spíše menší (i když 34ha už je docela dost), tohle jejich víno je jejich téměř úplný základ, připravený čistě v betonových tancích bez dřeva, určený na okamžitou konzumaci. Ale zároveň i s delším pobytem na kvasničních kalech, s minimem síry a lahvovaný bez filtrace.

Láhev burgundského tvaru, kovová záklopka a plastový špunt. Mladá barva temně rubínová s trochou fialové. I ve vůni velmi mladičké, čerstvé, třešňově ovocité, pocitově mi to připomíná některé mladé povedené Beaujolais Villages (nemyslím mladé listopadové varianty), hodně příjemné. V chuti suché, čerstvě ovocité, velmi mladičké ale dobře postavené, bezva kyseliny a výraznější tříslo, dobrá délka. Ten celek je ale vyloženě lahodný, takový ten trochu kyselejší „syndrom jednohubek / brambůrků“ styl vína, který vás nutí upíjet další a další doušek, až je láhev pryč. Moc se mi to líbí. Sice by určitě dokázalo bez větších problémů zrát, ale tím bych se netrápil a v klidu otevíral teď. Z vinařství se dá láhev koupit za 10 € (při kartonu, větší počet vychází levněji) a u nás ve vinotéce Antoine Philippe i jedna láhev za 250,- (nový prodejci konečně začínají chápat, že za výrazně vyšší ceny než v zahraničí jim to nadšenci kupovat nebudou), respektive teď v akci jsem za ni dal 185,-. To je sice na „jen tak pití“ už docela dost, ale tady tomu kvalita víc než odpovídá. Dost rád bych zkusil i jejich „serióznější“ vína, vypadá to na styl co mi sedl.

Komentáře používají Disqus
 
Related Posts with Thumbnails