čtvrtek 26. března 2009

Zlevní nám Morava? Ano, šéfe!

Teď jsem trochu trpěl se zubem a nachlazením jako bonusem, takže moc zajímavých věcí (krom nějakých umrtvujících mastiček a kloktadel na dásně) jsem nedegustoval. Ale už se to lepší, skoro bydlíme (pravda, mezi krabicemi a bez internetu) na nové adrese, začínáme tam vařit a popíjet víno, můžete se tedy těšit na další zážitky :o) Dneska spíš taková krátká zpráva. Anketa o změnách vinných návyků sice dopadla docela dobře, ale vinaři přesto reagují. Nejdříve nám na degustaci Spielbergu bylo oznámeno, že jako „reakce na krizi“ (byť s takovým tím potutelným úsměvem) přibude od ročníku 2008 víc kvalitních jakostek na úkor vysokých přívlastků. Víc lehčích čistých vín na pití, místo různých rádobykoncentrovaných a ne vždy úplně harmonických záležitostí opatlaných cukrem, by se mi líbilo. Krize nekrize :o) No a teď zase dorazil e-mail, který informuje o dalším dopadu celosvětových problémů a výrazném snížení cen u vinařství Stapleton-Springer. Myslím, že by se našlo pár dalších zavedených a známějších vinařství, kde by korekce cenové politky byla víc než vhodná. A třeba bych u nich opět něco nakoupil :o) Uvidíme, jak to bude vypadat dál. Třeba zlevní i Champagne a jiné věci z dovozu :o)

Dneska nás čeká čtvrtý díl Ano, šéfe!, tentokrát z Benátek nad Jizerou a restaurace Slepá kolej. A prý se tam, krom jiných věcí, dozvíme dost o mase, jeho cenách a přípravě. Tak uvidíme. O dojmech z prvního dílu jsem tu psal, dost mne to bavilo. Díl druhý byl „agresivnější“, skoro víc o vztazích v kuchyni a ve vedení podniku než o jídle. Zato trojka mi přišla vyloženě skvělá, dobře sestříhaná, zábavná a zároveň dost poučná. Jasně, stále se opakují a budou řešit ty samé chyby jako obrovské jídelní lístky plné nesmyslných kombinací a obligátního „katova šlehu“, ale s tím nic dělat nejde, pokud tak vypadá většina běžných restaurací. Ostatně stejné problémy stále dokola řešil i Gordon Ramsay v Kitchen Nightmares. Kdo se na Ano, šéfe! ještě nekoukal, má dnes další možnost. Dejte tomu šanci :o) Přijde mi, že v marastu současné televizní nabídky tohle dost vyniká. Předchozí díly a komentáře jde okouknout i na fanwebu www.ano-sefe.com.

Komentáře používají Disqus
 
Related Posts with Thumbnails