úterý 8. září 2015

Nadprůměrná Rhôna a krásný Savagnin z Jury

Côtes-du-Rhône-Les-Champauvins-2012-Domaine-Grand-Veneur-Alain-JaumeUž několikrát jsem v pravidelné každoroční slevové akci u Kupmeto zakoupil Côtes du Rhône „Les Champauvins“ z Domaine Grand Veneur aka Alain Jaume & Fils (dovozce o nich píše tohle), naposledy to byl ročník 2012. Bio hrozny, velmi solidní víno (rozhodně na to, že ho chrlí přes sto tisíc lahví), hezky to vypadá a obvykle nadchne běžné konzumenty a osloví i vínomilce. Tahle konkrétní vinice je přes polňačku (oblíbené to téma, někde ta hranice ale vést musí…) od apelace Châteauneuf du Pape a terroir je dost podobný, včetně oblázků a jejich vlivu na dozrávání pod keři. Odrůdově 70 % Grenache, 20 % Syrah a 10% Mourvèdre, Grenache vždycky v betonu/nerezu a další dvě odrůdy ve starších použitých sudech tak rok. K pití obvykle relativně záhy po lahvování, ale pět i více let vydrží a dobré ročníky se umí dobře vyvíjet i déle. Burgundská láhev, kovová záklopka, celokorek. Poměrně temná barva, fialový tón, téměř neprůhledná. Výrazná, mladistvá vůně, sladší až lehce džemové ovoce, třešně, dotyk kůže, garrigue, lékořice. Suché, plné, mladistvé, sladce ovocné ale šťavnaté, poměrně výrazné tříslo, dobrá délka, efektní, intenzivní. Přes vyšší alkohol (14.5 %) není utahané a pije se dobře. Potenciál zrát ještě v klidu tři až pět let. Akorát dovozce už má další ročník a ten jsem zatím nechutnal, mám s tipy zpoždění, protože si ty lahve holt nechávám alespoň trochu uzrát než otevřu :-)

Bénédicte-et-Stéphane-Tissot-Arbois-Savagnin-2008Skok úplně jinam. V zásadě další z tipů „vyprodáno“ v kombinaci s „prakticky se nedováží“, ale to je vedlejší, protože ze zkušenosti vím, že nadšení vínomilci si cestu vždycky najdou :-) Bénédicte & Stéphane Tissot, špičková biodynamická domény z Jury a zároveň jedna z nejznámějších (asi i díky výraznému exportu a popularitě v USA), a jejich základní Arbois Savagnin 2008. Odrůdově čistý, v sudech asi 30+ měsíců, původ hroznů v několika různých vinicích v Arbois (má ještě kousky z jednotlivých vinic, stejně zpracované, a je naprosto fascinující sledovat hodně zásadní rozdíly v projevu). Tmavá žlutá až lehce měděná zralá barva. Pikantní vůně, výrazná, vyzrálá, intenzívní, ale zároveň s jemnějšími odbočkami, nic přímočarého. Oříšky, typická mineralita, štiplavost, pečené jablko, uzené tóny, kouřovost. Suché, výrazné v chuti, kvanta kyseliny, dobrá délka a výborná stavba, projevy z vůně se opakují i v chuti, seriózní „malé vin jaune“, čisté, jasný charakter oblasti. Hodně nadprůměrný představitel odrůdy a stylu. Mimochodem o víně jsem psal už v roce 2012, pro zábavu původní popis a hodnocení, sám jsem si to přečetl až teď :-)

Komentáře používají Disqus
 
Related Posts with Thumbnails