Prý se tu málo věnuji Moravě, tak to dneska alespoň trošku napravím. Já Moravu chutnám často, ale dostávám se k reportům nějak pomálu, ostatně jako v poslední době i u jiných vín. Doma navíc otevírám spíš různé oblíbence, o kterých jsem tu už psal. Nebo různé lahve z archivu či zajímavosti, které ani nejsou k dispozici, a nechci vás s nimi pravidelně trápit. Ale právě takovou lahví dnes začnu :-) Reisten Maidenburg Riesling 2007 kabinetní suché z viniční trati Valtická. Ryzlink z tohohle vinařství měl ve své době (a nejen mé vinné bublině) skvělé jméno, popíjel jsem je pravidelně a mnohokrát o nich i psal. Po… změně majetkových poměrů už jsem je moc nechutnal. Viněta tohoto kabinetu mluví o „výjimečném potenciálu pozitivního vývoje v lahvi“, ale je otázkou, zda tím bylo myšleno 18 let (nakolik některá moravská vína jsou v tomto věku stále báječná!) :-) Víno je deklarováno i s deseti gramy cukru jako suché a to díky více než 8 gramům kyselin, alkohol pouhých 10.5 %. Ať hledám ve starých poznámkách jak hledám, a to jsem to víno tenkrát určitě pil, tak nalézám z téhle doby pouze kousky z Classic i Maidenburg řady ročníku 2006 a 2008, sedmičky ne. Každopádně tohle víno, nakolik láhev olezlá ze sklepa, má korek v perfektní kondici. Barva tmavá, matnější zlatá. Hodně nazrálá vůně, lipový čaj s medem, sladší koření, železitost a výrazná stařinka, taková trochu zatuchlá spíž někde na chalupě. Suché, štíhlé, cukr v podstatě neznatelný, přísné a jedoucí na kyselině, medové, docela dlouhé. Mrtvé to není, upřímně si dovedu představit nemálo akcí, kde by asi nepadlo jako první láhev, ale v průběhu večera dost možná zmizelo. Vyloženě radost to ale už nevzbuzuje a spíš zajímavá zkušenost. A teď pojďme na něco, co ještě reálně na trhu je :-)
Projel jsem si nedávno na degustaci pár vín z nabídky Vinařství Sedlák (web) z Velkých Bílovic. Šlo tedy spíše o střední (přívlastkovou) a vyšší (Icone) řadu, ne jejich úplné základy, a byl jsem s degustací dost spokojen. Hodně mne zaujal, nakolik stylisticky jde trochu mimo to co obvykle vyhledávám, bílý Neuburg Icone 2022. Čisté Neuburské, se kterým je rodina v místě prý dost spojena, z 55 let staré výsadby v trati Pod Belegrady. Kvašeno a následně půl roku školeno v 2000l dubovém sudu Seguin Moreau. Tmavší, zlatavá barva. Intenzivnější, zrale a trochu sladce ovocná vůně – mix malvic a exotičtějších plodů – trochu krémová, s dotykem vanilky. Medová a květinová linka, vrstevnaté. Suché, středně plné až plnější a docela koncentrované, trochu olejnaté, s malvicemi a kořenitou linkou, poměrně dlouhé. Efektní, hodně slušné bílé. Cena okolo tří stovek je hodně v pohodě.
Experimentálním nákupům v sámoškách se mi už daří odolávat, ale nedávno (cestou zkontrolovat tábořiště na léto, kde většinou něco z místních obchodů nakonec zkusím, tak mne asi ovlivnilo…) jsem selhal v Lidlu. Poměrně pozitivně jsem se tu před nějakou dobou opakovaně rozepisoval o jakostním ryzlinku rýnském z Vinice Hnanice, který Lidl střílí za 99 kaček. Asi bych ho nebral, vína jsem vezl dost, ale… vedle byla o padesát korun dráž varianta v pozdním sběru. A „pro vědu“ nešlo odolat. Ryzlink rýnský 2024 jakostní suchý je v pistoli uzavřené šroubem. V barvě velmi světlé, zelenkavé. Ve vůni čerstvé, svěží, mladičké, zelené jablko a tak trochu „sauvignonově“ florální a zelenější. Suché s decentním dotykem cukru ale s dobrou kyselinou. Svěží, středně plné ale lehkonohé a dobře pitelné. Slušně udělaný kousek, který bych naslepo nejspíš poslal do nějakého základu zpoza hranic z Weinviertelu. V jiných letech mne to víno bavilo možná i víc a přišlo mi „ryzlinkovější“, ale v kontextu ceny a snadné dostupnosti s tím stále nemám problém. Ryzlink rýnský 2024 pozdní sběr již deklaruje původ v trati U sklepů v Dyjákovičkách. Taktéž pistole a šroub a spíše hodně světlá barva. I zde je projev aktuálně trochu zeleněji „sauvignonový“, herbální, s linkou malvic a možná trochu zralejšího ovoce. V chuti o chlup plnější a zároveň sušší, ovocnost do malvic, fajn kyselina a délka, dobrá pitelnost. Hodně podobné. Což neznamená, že je to „špatný“ pozdní sběr, spíš že ta jakostka je pozdněsběrového typu :-)
