tag:blogger.com,1999:blog-8409450006152964939.post77416144613166503..comments2023-06-03T15:47:55.164+02:00Comments on Jižní svah - nejen o víně vážně i nevážně...: Nejlepší červená jsou z…Jan Čeřovskýhttp://www.blogger.com/profile/08813420000450998957noreply@blogger.comBlogger12125tag:blogger.com,1999:blog-8409450006152964939.post-65345726735551923682008-11-28T12:35:00.000+01:002008-11-28T12:35:00.000+01:00Anonymní: měl jsem je na návštěvě a ne doma, ale d...Anonymní: měl jsem je na návštěvě a ne doma, ale do ČR je podle všeho dováží Terra Vinifera, www.terravinifera.czJan Čeřovskýhttps://www.blogger.com/profile/08813420000450998957noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8409450006152964939.post-70220660453255561052008-11-28T12:32:00.000+01:002008-11-28T12:32:00.000+01:00Kde jsi koupil ta izraelská vína? Či kde lze tato ...Kde jsi koupil ta izraelská vína? Či kde lze tato vína koupit?Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8409450006152964939.post-35126672652097204022008-09-23T07:39:00.000+02:002008-09-23T07:39:00.000+02:00Já se přiznávám, že k vínům tzv. Nového světa před...Já se přiznávám, že k vínům tzv. Nového světa předsudky mám. Ani by mi tak nevadilo, že ve většině těchto zemí nejsou téměř žádná regulující pravidla ohledně max. výnosu, datumu sběru, okyselování a vůbec použitých vinifikačních technik. To lze vidět i jako maximální svobodu. Já mám prostě hlavně předsudek, že opravdu neobyčejné víno lze udělat jen s láskou a v malém rodinném vinařství, kde Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8409450006152964939.post-3305457535790092872008-09-22T22:01:00.000+02:002008-09-22T22:01:00.000+02:00Anonymní: P.S. nadšení objevovat trvá, ale teď čtu...Anonymní: P.S. nadšení objevovat trvá, ale teď čtu encyklopedii sýrů a jen ve Francii a Švýcarsku je tolik oblastí a odrůd, která vlastně vůbec neznám, že i jen v téhle části světa by člověk mohl strávit objevováním celý život :)Jan Čeřovskýhttps://www.blogger.com/profile/08813420000450998957noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8409450006152964939.post-83986359449393602142008-09-22T21:52:00.000+02:002008-09-22T21:52:00.000+02:00Anonymní: možná jsou to opravdu přesudky. Na druho...Anonymní: možná jsou to opravdu přesudky. Na druhou stranu jsem v posledním roce objevil několik "novosvětských" vín, která mne nadchla. Ale uznávám, že to nemají snadné...Jan Čeřovskýhttps://www.blogger.com/profile/08813420000450998957noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8409450006152964939.post-68885915562975396272008-09-22T21:49:00.000+02:002008-09-22T21:49:00.000+02:00Balcarnen: Nekdy mi pripada ze k vinum z takzvaneh...Balcarnen: Nekdy mi pripada ze k vinum z takzvaneho noveho sveta pristupujete preded jiz s urcitym despektem a vase hodnoceni techto vin take tak dopada-prakticky nikdy od tech vin neocekavate ze by mohlo byt nejak vyjmecna, vetsinou pouze lakonicky zhodnite ze vas vino mile ci nemile prekvapilo a ze znate lepsi, cenove srovnatelny, ekvivalent z francie. Kam se podelo to nadseni objevovat nove Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8409450006152964939.post-78943536482092645022008-09-22T15:26:00.000+02:002008-09-22T15:26:00.000+02:00P.J.: hele to není úplně jistá, pokud je velmi umě...P.J.: hele to není úplně jistá, pokud je velmi uměřená, tak může být prý i zdraví prospěšná :o) Vedou se o tom učené debaty a výsledky dopadají pro konzumenty vína příznivě. Naposledy jsem četl, že ještě 4dcl pro muže a 3dcl pro ženu vína denně (tedy naše standartní sedmička na dvojici a večer) jsou super :o) Ale nevím, kdo ten výzkum platil :)<BR/><BR/>A s Barborou máš samozřejmě pravdu! :)Jan Čeřovskýhttps://www.blogger.com/profile/08813420000450998957noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8409450006152964939.post-14415356441741813402008-09-22T12:56:00.000+02:002008-09-22T12:56:00.000+02:00Belcarnen: Varování ministra zdravotnictví: Každod...Belcarnen: Varování ministra zdravotnictví: Každodenní konzumace alkoholu poškozuje zdraví :-)<BR/>P.S.: Jo, zapoměl jsem na soutěž - tipuju St. Barboru v Kutné Hoře.Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8409450006152964939.post-13596474198191105872008-09-22T11:25:00.000+02:002008-09-22T11:25:00.000+02:00P.J.: proto mám v top 10 právě to Burgundsko a fas...P.J.: proto mám v top 10 právě to Burgundsko a fascinaci, kterou některá vína odtamtud přinesla. Ale jsou momenty, kdy překvapení a "něco navíc" by bylo fajn, ale především chci tu záruku, že víno bude alespoň v základu takové a ne jiné :) V klidu večera, s jednou lahví co si chci užít či "objevit", si rád otevřu prakticky cokoliv a budu se tím bavit. Ale nové silné zážitky a objevování nejsou naJan Čeřovskýhttps://www.blogger.com/profile/08813420000450998957noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8409450006152964939.post-42934930791182462672008-09-22T11:19:00.000+02:002008-09-22T11:19:00.000+02:00Já to mám asi jinak, ten aspekt toho, že ve víně j...Já to mám asi jinak, ten aspekt toho, že ve víně je něco, co dopředu očekávám (odrůda, oblast, styl), tak tím já spíš vskrytu mírně pohrdám. Říkám si: "no dobře, klasický pinot/klasické Burgundsko/klasické Bordeaux, to už tu bylo, ale CO DÁL? CO JE TAM NAVÍC? ČÍM MĚ TO VÍNO HODLÁ PŘEKVAPIT?" Právě dočítám toho Cliva Coatse a s radostí se utvrzuji, že nejvíce překvapení mi přeci jen poskytne spíš Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8409450006152964939.post-16930164996665893912008-09-22T09:47:00.000+02:002008-09-22T09:47:00.000+02:00Vinyl: ono dneska u Bordeaux sice "víš co piješ" v...Vinyl: ono dneska u Bordeaux sice "víš co piješ" ve smyslu historie château, ale způsob zpracování a moderní technologie už prakticky v ničem nepřipomínají to, jak vína z téhle oblasti podle všeho vypadala dříve. Už jen ten klasický světlý claret je dávno minulostí, když se podíváš na ta nabušená tmavá vína :o) Ale stejně jsou skvělá. Jen to odvolávání na stovky let tradice, když moderní podobu Jan Čeřovskýhttps://www.blogger.com/profile/08813420000450998957noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8409450006152964939.post-51273269000842650952008-09-22T09:43:00.000+02:002008-09-22T09:43:00.000+02:00Mám to úplně stejně. Až na to, že i v mém top10 je...Mám to úplně stejně. Až na to, že i v mém top10 je jen Bordeaux. Dle mého jde také o ten pocit, že když piješ Bordeaux, tak víš co je za láhví, můžeš se ponimrat v historii. Psal o tom jednou Dominec. Monu Lisu by dnes svedl namalovat každý trochu šikovnější stodent malířství, na jeho výstavu bysme ale nešli a jeho dílo neobdivovali tak, jako originál. Pravda, použil tento příměr, když Anonymousnoreply@blogger.com