tag:blogger.com,1999:blog-8409450006152964939.post8916606121481887922..comments2023-06-03T15:47:55.164+02:00Comments on Jižní svah - nejen o víně vážně i nevážně...: En Primeur nákup vín z MoravyJan Čeřovskýhttp://www.blogger.com/profile/08813420000450998957noreply@blogger.comBlogger8125tag:blogger.com,1999:blog-8409450006152964939.post-27612013731217582382007-10-26T23:11:00.000+02:002007-10-26T23:11:00.000+02:00Já docela čekám, co udělají některé nové lahve prá...Já docela čekám, co udělají některé nové lahve právě toho Kovacse. Jeho modrá rulanda 1999 je neuvěřitelná, ještě si nějakou láhev syslím a pravidelně testuji tak jednou za půl roku :o)Jan Čeřovskýhttps://www.blogger.com/profile/08813420000450998957noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8409450006152964939.post-18279912561177989032007-10-26T23:09:00.000+02:002007-10-26T23:09:00.000+02:00anonymní:máš recht, nechal jsem se unést, tak jsem...anonymní:<BR/>máš recht, nechal jsem se unést, tak jsem se naštval po návštěvě 3 vinařství z V8, že jsem vypustil přesmíru ostré sliny - souhlasím (a to se netýká jen Kovacse), že starší ročníky některých vinařství jsou tuze zajímavé, ale to co jsem vypustil, tak v soubvislosti s posledními 2 - 3 mi ročníky, co jsem měl možnost pít a i mladá vína při návštěvě oněch winemakerů.Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8409450006152964939.post-86728658385822849832007-10-25T23:50:00.000+02:002007-10-25T23:50:00.000+02:00André: přiznám se, že tuto zkušenost úplně nemám :...André: přiznám se, že tuto zkušenost úplně nemám :o) Ale zní to jako zajímavý marketingový plán :o)Jan Čeřovskýhttps://www.blogger.com/profile/08813420000450998957noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8409450006152964939.post-75476560104150730642007-10-25T23:40:00.000+02:002007-10-25T23:40:00.000+02:00Ještě mě napadl takový osobní dojem. Také jste si ...Ještě mě napadl takový osobní dojem. Také jste si všimli zajímavého jevu, že začínající vinařství si udělají jméno výbornými víny, pak si pořídí novou technologii a začnou dělat vína chvalitebná až dobrá?<BR/><BR/>AndréAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8409450006152964939.post-18785141115674042402007-10-25T12:16:00.000+02:002007-10-25T12:16:00.000+02:00Macerovaný Tramín: tak sem s těmi 5ti :-) Souhlas,...Macerovaný Tramín: tak sem s těmi 5ti :-) <BR/>Souhlas, že z Nového vinařství žádné archivní klenoty nebudou, pokud tedy za archivací člověk nepovažuje 3 měsíce ve špjazu, ale rozhodně se v rámci V8 dají stárnutíhodné kousky najít, ať už u Reistenu, Kovacse, Mikrosu či Tanzbergu (nepočítám 06ky). Myslím, že paušální odsouzení celé V8 jako produkci nearchivovatelných je trochu zavádějící.<BR/><BRAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8409450006152964939.post-78050071251861867812007-10-25T08:53:00.000+02:002007-10-25T08:53:00.000+02:00Macerovaný Tramín: některý věci třeba od Reistenu,...Macerovaný Tramín: některý věci třeba od Reistenu, především takové ty batonážované suché pinoty a ryzlinky, myslím archivaci a pěkný vývoj na lahvi zvládnout. Stejně jsem pil i hodně slušné archivy od Kovacse, ale tam šlo pravda o ročníky před rokem 2000, teď už bych s archivací váhal.Jan Čeřovskýhttps://www.blogger.com/profile/08813420000450998957noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8409450006152964939.post-721569526263399382007-10-25T01:06:00.000+02:002007-10-25T01:06:00.000+02:00Vzhledem k tomu, že vína Nového Vinařství jsou zna...Vzhledem k tomu, že vína Nového Vinařství jsou značně přetechnologizovaná a prakticky většina se po delším skladování téměř vždy rozjede (prakticky všechna vína jsou "módně" na zbytku), pokud nejsou ponechána v ledničce, tak bych je spíše doporučoval na vypití do 6 měsíců od lahvování, i když po pravdě ona hranice 6ti měsíců je silně hraniční, prostě vypít co nejdříve :) <BR/>V ČR víno vhodné k Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8409450006152964939.post-91668963459804732782007-10-25T00:20:00.000+02:002007-10-25T00:20:00.000+02:00Zajímavá nabídka. Ale od firem vyznávající tzv. vi...Zajímavá nabídka. Ale od firem vyznávající tzv. vinařskou modernu v její fundamentalistické podobě pokládám nákup vína na uložení za velmi nerozumný.<BR/><BR/>AndréAnonymousnoreply@blogger.com