tag:blogger.com,1999:blog-8409450006152964939.post5501725667589154845..comments2023-06-03T15:47:55.164+02:00Comments on Jižní svah - nejen o víně vážně i nevážně...: Hovězojedení podzimní, rudým vínem bohatě podlitéJan Čeřovskýhttp://www.blogger.com/profile/08813420000450998957noreply@blogger.comBlogger12125tag:blogger.com,1999:blog-8409450006152964939.post-88770971156873765482008-10-20T17:44:00.000+02:002008-10-20T17:44:00.000+02:00Z toho Alibernetu jsem lehce rozpačitý, po otevřen...Z toho Alibernetu jsem lehce rozpačitý, po otevření pro mě nepitelný, rozháraný. Teď ho mám otevřený již 4tý den, a časem se srovnává, nicméně vystupuje taková ostrá nakyslost, možná ze sudu. Ve vůni problém nemám, ta je opravdu interesantní, ale je na diskusi použitý typ a stáří sudu. Je otázka co s tím spáchá čas.<BR/>Mňo každopádně F. Mádl je spolu s J. Hrdinou v Bílovicích sázka na jistotu.<Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8409450006152964939.post-69737473454968514062008-10-19T12:22:00.000+02:002008-10-19T12:22:00.000+02:00Sajmik: popisek je v článku, šlo to zleva doprava ...Sajmik: popisek je v článku, šlo to zleva doprava :) Objem té nejmenší je 260ml, ta větší Spiegelau pak něco přes 400ml. Do obou velkých na Bordeaux se vejde v klidu celá sedmička :) U Rony zbude něco málo místa, ta poslední Riedelovka má pak objem 860ml :)Jan Čeřovskýhttps://www.blogger.com/profile/08813420000450998957noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8409450006152964939.post-68724803590597158622008-10-19T12:13:00.000+02:002008-10-19T12:13:00.000+02:00Poznámky o vlivu použitých sklenic na vůni a chuť ...Poznámky o vlivu použitých sklenic na vůni a chuť vína jsou velmi zajímavé. Mohl bych poprosit o popisek k fotografii 4 prázdných sklenic (+ jejich přibližný objem)? Díky<BR/>SajmikAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8409450006152964939.post-27156260064683102652008-10-18T12:15:00.000+02:002008-10-18T12:15:00.000+02:00Evas: to není nějaké oficiální rozdělení, spíš to ...Evas: to není nějaké oficiální rozdělení, spíš to tak vyšlo (i podle toho, kdo kdy mohl a koho z účastníků znal) :o)<BR/><BR/>JP-retired: sestava a oficiální? :)Jan Čeřovskýhttps://www.blogger.com/profile/08813420000450998957noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8409450006152964939.post-91740637603072394982008-10-18T10:49:00.000+02:002008-10-18T10:49:00.000+02:00Vinograf: abych více porozuměl Vašemu komentáři - ...Vinograf: abych více porozuměl Vašemu komentáři - co je to line-up a ofiko? Děkuji.<BR/>JP-retiredAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8409450006152964939.post-27318384983864704892008-10-18T00:29:00.000+02:002008-10-18T00:29:00.000+02:00Jéje, kdybych věděla, že to máš takhle rozdělené, ...Jéje, kdybych věděla, že to máš takhle rozdělené, dobrovolně bych se zařadila do "neodborné" skupinky :-) Ale to bych vlastně přišla o středeční fajn společnost, takže beru zpět. Zapomněla jsem ještě dodat, že Chile i Francie byly úžasné, ale stejně jako OA se budu dál pídit po zajímavostech tuzemských. Můj patriotismus zlomen nebyl!<BR/>EvasAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8409450006152964939.post-20084961585155107272008-10-17T19:00:00.000+02:002008-10-17T19:00:00.000+02:00Evas, OA: jsem rád, že vás to bavilo :) A dík za p...Evas, OA: jsem rád, že vás to bavilo :) A dík za poznámky. Já dneska pokračuju s jinou partou (víno ráda, ale nebere to tak "vážně" a "odborně" jako středeční skupinka :o) a carmenére je opět zařazeno, dvě stejná a dvě jiná, tak se těším, jak dopadne Morandé a levnější řada Tarapacy. Ale jelikož barikovanou Moravu jsem vlastně dostal ten večer až od vás (z domácích červených doma spíš ujíždím na Jan Čeřovskýhttps://www.blogger.com/profile/08813420000450998957noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8409450006152964939.post-52476988555112857232008-10-17T17:52:00.000+02:002008-10-17T17:52:00.000+02:00Při pohledu na to maso musím říci, že bylo výborné...Při pohledu na to maso musím říci, že bylo výborné a hned bych si dal zase! A do hlavy se mi vkrádá jedna starší píseň od Buty...."maso, to je ten nejdokonalejší pocit..." :o))<BR/><BR/>Pro mě to byl zase moc příjemný večer, přechutnání 8 zajímavých červených v domácím prostředí, navíc ve společnosti známých a příjemných lidí.....kam se na to atmosférou hrabe jen pár metrů vzdušnou čarou Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8409450006152964939.post-5366990752767133532008-10-17T17:37:00.000+02:002008-10-17T17:37:00.000+02:00Děkujeme za skvělý večer, o vlivu skla na degustač...Děkujeme za skvělý večer, o vlivu skla na degustační zážitek jsi mně přesvědčil definitivně. Rozdíly u Errazuriz byly přímo ukázkové. Mmch. tohle víno je můj favorit toho večera (hned po rostbeefu :-) Ale obecně se dá říct, ža u většiny vzorků menší sklenka podpořila svěží, veselé, ovocné tóny, větší objem dodal hloubku a komplikovanost (jednodušším vínům ovšem dal smrtelnou ránu).<BR/>EvasAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8409450006152964939.post-52553414088470971122008-10-17T10:52:00.000+02:002008-10-17T10:52:00.000+02:00Pevich: poznámky mám a tedy přepisuji (ale upozorň...Pevich: poznámky mám a tedy přepisuji (ale upozorňuji, že tohle jsem pil jen z té veliké sklenice a navíc po sedmičce jiných vín, takže...): "Barva hluboká, spíše mladistvě fialová. Vůně inetnzivní a kořenitá, až cabernetový styl. V chuti trojboj ovoce-koření-tříslo, slušná délka a jistá porce elegance, zajímavé pití." Doma mám totéž v 06 a po této zkušenosti nechávám "v archivu" :)<BR/><BR/>Jan Čeřovskýhttps://www.blogger.com/profile/08813420000450998957noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8409450006152964939.post-35368079554421795982008-10-17T10:44:00.000+02:002008-10-17T10:44:00.000+02:00Jé to je škoda, že poznámky ke "šlechtitelce" vázn...Jé to je škoda, že poznámky ke "šlechtitelce" váznou, ale přeci jen chutnalo? Je jedním z povedených moravských červených? Stejně jedno na zkoušku koupím, ale názor zkušeného vínomilce pro srovnání ...:-) Croix Mouton jsem pořídil všechny 3 dostupné ročníky u Topvina a jsem zvědaví, těším se.<BR/>PevichAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8409450006152964939.post-34525227336512528522008-10-17T10:35:00.000+02:002008-10-17T10:35:00.000+02:00Zajímavý line-up. Myslím, že co se týče domácích v...Zajímavý line-up. Myslím, že co se týče domácích vín, čeká nás hlavně mravenčí práce pídící a objevitelská. Nejzajímavější kousky, ke kterým jsem měl to štěstí se za poslední dobu dostat, byly vesměs od malovinařů bez webu, bez ofiko nabídky. Cesta od sklepa ke sklepu. No, že by to byla taková tragédie, to zas ne-e. :-)Anonymousnoreply@blogger.com