tag:blogger.com,1999:blog-8409450006152964939.post5153026605777722231..comments2023-06-03T15:47:55.164+02:00Comments on Jižní svah - nejen o víně vážně i nevážně...: Petr Kočařík a mladá vína ročníku 2011Jan Čeřovskýhttp://www.blogger.com/profile/08813420000450998957noreply@blogger.comBlogger9125tag:blogger.com,1999:blog-8409450006152964939.post-42262900013245287792012-09-07T15:17:57.418+02:002012-09-07T15:17:57.418+02:00tak já si občas taky rýpnu, že je tam jediný Petr,...tak já si občas taky rýpnu, že je tam jediný Petr, ale to je myšleno s trochou nasázky, ale když ono obecně tu moc vinařů není, jako vinaře neberu byznysmena a šmelináře, ale člověka, co má na to vzdělání (nemusí být diplom ze školy, stačí praktické) a má jasno v tom, co chce dělat ... v současnosti tu takových moc neníMTnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8409450006152964939.post-11952757883231741892012-09-07T14:01:59.190+02:002012-09-07T14:01:59.190+02:00Stačí si zaskočit ke každému druhému producentovi ...Stačí si zaskočit ke každému druhému producentovi na Moravě, tenhle šeďák tam rvou vinařům z ruky :-) Typický styl? Vína navzájem těžko rozlišitelná a bez charakteru, plochá, poměrně dost nasládlá (i v přívlastcích jako pozdní sběr spíše směrem polosladkosti), nepřirozeně ovoněná (zase všechna podobně, stejný pytlík kvasinek a nízkoteplotní kvašení). Taková trochu lepkavá uni nuda.Jan Čeřovský (Belcarnen)http://www.jizni-svah.cznoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8409450006152964939.post-57581170422768572372012-09-07T13:53:50.276+02:002012-09-07T13:53:50.276+02:00Jaká je prosím ta preference typického domácího ko...Jaká je prosím ta preference typického domácího konzumenta Pinotu Gris?Winternoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8409450006152964939.post-44699915753257841052012-09-07T13:37:09.497+02:002012-09-07T13:37:09.497+02:00Pisu Vinar s velkym V, to je u me clovek, ktery ma...Pisu Vinar s velkym V, to je u me clovek, ktery ma cit pro vino a zaroven umi dat vinu prostor.<br /><br />Vinaru s malym v (to je clovek, co dela pitelna vina) se taky par najde ... ale suverenne nejvetsi bude skupinka chemiku a dovozovych zlodeju, zamerne davam do tehoz pytle ;)<br /><br />js (dva-duby.cz)Dva dubyhttp://www.dva-duby.cznoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8409450006152964939.post-58853454968656176082012-09-07T13:11:53.310+02:002012-09-07T13:11:53.310+02:00Taky bych souhlasil, že se dají najít i další pite...Taky bych souhlasil, že se dají najít i další pitelná vína než jen to co dělá Petr (byť si stále myslím, že nic lepšího tam není). Ale bohužel často i produkce některých menších vinařů není o moc lepší, než to co chrlí templáři...Jan Čeřovský (Belcarnen)http://www.jizni-svah.cznoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8409450006152964939.post-65388683607520528002012-09-07T13:06:07.568+02:002012-09-07T13:06:07.568+02:00Sám Petr by názor, že je jediný vinař v Čejkovicíc...Sám Petr by názor, že je jediný vinař v Čejkovicích určitě nepodporoval. Stačí hledat na správných místech. V Čejkovicích vzniká daleko víc vín, které toho můžou nabídnout mnohem víc než jen pořádně zalepenou pusu! Skrobaksnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8409450006152964939.post-8874322095960640172012-09-07T12:02:37.796+02:002012-09-07T12:02:37.796+02:00Blbě použitý termín, určitě ne zatuchlost a vada, ...Blbě použitý termín, určitě ne zatuchlost a vada, takový dubovo-listnatě-zemitější tón.Jan Čeřovský (Belcarnen)http://www.jizni-svah.cznoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8409450006152964939.post-80314414685233999012012-09-07T11:57:03.365+02:002012-09-07T11:57:03.365+02:00trošku sporně je u Sylvánského napsáno.....duběnka...trošku sporně je u Sylvánského napsáno.....duběnka. Čisté.........:)<br />beru to tak, že duběnka byla cítit ve vůni a další<br />věta se týká již "čisté" chuti. Jinak duběnka je vada,<br />projevující se zatuchlostí již přesluhujícího sudu.Honzanoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8409450006152964939.post-11222001699836288342012-09-07T10:46:55.642+02:002012-09-07T10:46:55.642+02:00Tak Petr je hlavne jedinym Vinarem v Cejkovicich :...Tak Petr je hlavne jedinym Vinarem v Cejkovicich :)<br /><br />...a musim rict, ze mne, ac Hibernal neuznavam, moc chutna jak 10ka, tak 11ka.<br /><br />js (dva-duby.cz)Dva dubyhttp://www.dva-duby.cznoreply@blogger.com