tag:blogger.com,1999:blog-8409450006152964939.post1803150760087025385..comments2023-06-03T15:47:55.164+02:00Comments on Jižní svah - nejen o víně vážně i nevážně...: 3x Bordeaux a Skale 2004 ve slepé ochutnávceJan Čeřovskýhttp://www.blogger.com/profile/08813420000450998957noreply@blogger.comBlogger5125tag:blogger.com,1999:blog-8409450006152964939.post-79805101737078508782009-01-15T12:28:00.000+01:002009-01-15T12:28:00.000+01:00vinyl: Cos d´Estournel je prostě...aspoň těch pár ...vinyl: Cos d´Estournel je prostě...aspoň těch pár vzorků, co jsem měl možnost ochutnat...to je struktura známkové rytiny, originální věc - pro mne špička.Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8409450006152964939.post-62584989198939575582009-01-15T11:12:00.000+01:002009-01-15T11:12:00.000+01:00Pil jsem Cantemerle 04 a nezaujalo, ale ve sklepě ...Pil jsem Cantemerle 04 a nezaujalo, ale ve sklepě je ještě 94 tak jsem zvědav. Co se týká ochutnávek en primeur, zajímavý zážitek mám z návštěvy Cos dEstournel v roce 2007. Paní v domnění, že jsem vinní obchodníci nám nalila ročník 06. Víno to bylo rozhodně dobré, ovšem předzvěst jednoho z nejlepších světových vín v něm poznají patrně pouze odborníci specialisté na En Primeur. Paní když viděla Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8409450006152964939.post-70929630879097659442009-01-15T10:45:00.000+01:002009-01-15T10:45:00.000+01:00Pěkná degustace, obojí Cantemerle budu muset někdy...Pěkná degustace, obojí Cantemerle budu muset někdy zkusit. Na Kirwan 2001 bylo možná trochu brzo, kdo ví.<BR/>Pokud jde o degustace en primeur, ty je nutné brát s rezervou. Někdo říká, že tato vína je schopna posoudit jen asi setina z těch, co se těchto ochutnávek zúčastňují. Pokud se k tomu připojí ještě "upravování" vzorků, vybírání nejlepších šarží, nehledě na nestálou povahu takto mladých vínAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8409450006152964939.post-11165028778262997312009-01-15T09:45:00.000+01:002009-01-15T09:45:00.000+01:00Tak mne napadlo, že ke Cantemerle ještě přihodím, ...Tak mne napadlo, že ke Cantemerle ještě přihodím, co o ročníku 2007 napsal Tomáš Dominec, náš znalec Bordeaux z největších: <I>"Dobrý den dnes především těm, kteří občas pochybují o tom, zda tomu vínu vůbec rozumí.<BR/>Ch. Cantemerle mě letos zamotalo hlavu měrou opravdu nebývalou. Živé, neklidné a nespoutané víno s patrnou tříslovinou se zcela vymykalo stylu všech ostatních Haut Médoců. Nevěděl Jan Čeřovskýhttps://www.blogger.com/profile/08813420000450998957noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8409450006152964939.post-19365267724540700952009-01-15T09:38:00.000+01:002009-01-15T09:38:00.000+01:00Slepa degustace je super, nebot jak znamo jeden je...Slepa degustace je super, nebot jak znamo jeden jediny pohled na etiketu odstartuje lavinu predsudku a emoci jez ovlivni celou degustaci ! Nikdy nezapomenu na jednu slepou degustaci, ktera nesla nazev tato vina jsou z jedne zeme, ukolem bylo urcit zemi a oduvodnit sve tvrzeni . Degustovalo se 12 vzorku. Veskera vina byla s Italie nejvice bodu ziskalo "obycejne" Sicilske Nero D`Avola, kdezto Anonymousnoreply@blogger.com