čtvrtek 25. června 2020

Čtveřice bílých z Plenéru

Na nedávném pikniku s vinotékou Fajnšmekr jsme si v družné náladě projeli hromadu vín, která se mohou či nemusí objevit v jejich sortimentu a bylo třeba se nad tím zamyslet :-) Mimo jiné jsme ochutnali čtveřici vín z aktuální nabídky mladého Vinařství Plenér (web) Dominiky Černohorské. Nejvíce mne oslovil Riesling 2018, nerezovka z pavlovských hroznů. Čerstvé, čisté, s lehce florální linkou a meruňkovou ovocností, s fajn kyselinou ale uhlazenější, s lehkou krémovostí, perfektně vyvážené, slušně dlouhé, s decentní minerální linkou, příjemné elegantnější bílé. Moc dobře se pije a je tam určitá lehkost, kterou další vína trošku postrádala. Pro část účastníků bylo „moc uměřené“, ale mne tenhle styl bavil dost.

Vlastně víc než hutnější a trochu toustově připečeněji působící Sylván 2018, s těžší květinovou linkou a na úvod trochu „koprovka s vajíčkem“ aromatikou. Nový ročník Cuvée Leonard 2017, vína které mne dříve hodně bavilo, pochází jejich prvního vlastního vinohradu v trati Nad svatým Leonardem v Klentnici, směsi dominuje Müller Thurgau, Veritas a Pálava. Květinové ve vůni, lehce pikantní, s  krémovou linkou, suché, čisté, vyvážené, trochu plnější a opět lehce krémové, dobrá délka a fajn slaná minerální linka. To není špatné, ale furt bych preferoval ryzlink :-) EGGSTRA 2017 je pálavský vlašák školený kompletně v dřevěném sudu tvaru vajíčka, nefiltrovaný a nesířený. S výraznější nazlátlou barvu a koncentrovanějším projevem, poměrně intenzivní, s medovou linkou a bylinkami. Docela plné a výrazné, opět koncentrace, znát dřevo, citrusy a žluté ovoce, lehká pecičková nahořklost. Zajímavý kousek.

Komentáře používají Disqus