středa 15. ledna 2020

Parádní Pinot Noir z… Uruguaye!

Občas se mi doma zjeví něco trošku exotičtějšího, před Vánoci kupříkladu návštěva donesla RPF (Reserva Personal de la Familia) Pinot Noir 2011 vinařství Pisano (web) z Uruguay (konkrétně department Canelones, z vinic u města Progreso, s výrazným vlivem Atlantiku) Francesco Pisano, prapradědeček současných vlastníků, přišel do země z Itálie v roce 1870 a první vinice vysadil jeho syn v roce 1914. A od těch dob se u nich tradice vinaření drží, dnes připravují něco přes 200 tisíc lahví ročně, spíš vín vyšší kvality. Za rodinným vinařstvím dnes stojí bratří Daniel, Eduardo a Gustavo, vinice dnes vedou v (bio)dynamickém režimu (a již v roce 2011 to tak bylo) a i ve sklepě se snaží jet maximálně čistě. Víno je Pinot v čisté podobě, z jílovo-vápenitých půd, ruční sklizeň a selekce starších výsadeb. Školeno rok ve francouzských dubových sudech. Jde o jejich top představitele odrůdy.

Burgundská láhev, kovová záklopka. Světlejší, již trochu naleželejší rubínová červená barva. Stále čerstvá a energická aromatika, na pomezí červeného a tmavšího ovoce, třešně a něco švestek, florální linka a něco kořenitosti. Nic „přihřátého“, působí docela evropsky a burgundské inspirace nezapře. Suché, čisté, s výtečnou kyselinou, středně plné a má to váhu ale zároveň i lehkost, ovocnost, uhlazenější s méně výrazným tříslem, slušná délka, něco dřeva, výborná pitelnost a zároveň poměrně vrstevnaté a nabízející mnoho ke zkoumání. Jasně rozpoznatelný výtečný Pinot (ale naslepo hádat odkud bych fakt nechtěl), který jsem pil s velkou chutí. Vidíte ji, Uruguay!

Komentáře používají Disqus