úterý 27. února 2018

Fajn Soave & jaká domácí vína by se měla prezentovat za oceánem?

suavia-soave-classicoPři výběru vín na dnešní Družstvo párty v italském stylu padla volba i na Soave Classico 2015 (a na srovnání též pár lahví 2016, tajný tip pro čtenáře Jižního svahu ;-) od výtečného a ženskou rukou vedeného vinařství Suavia. Tohle víno, stoprocentně z odrůdy Garganega z tamního vulkanického podloží, má pěknou citronovou barvu a již trochu zralejší vůni. Fajn ovocnost směrem žluté plody až lehce do tropika (ananas), citronová kůra, krémové tóny, k tomu hodně fajn minerální a kouřová linka. Suché, středně plné a docela důrazné, s příjemnou žlutou a citrusovou ovocností, moc fajn kyselina, dobrá délka. Nic super složitého, ale pěkně vyvážené, charakterní zajímavé víno. Mám od vinařství rád tenhle jejich základ a také výtečné komplexnější Monte Carbonare. Každopádně dorazte ochutat! Bude tam i spousta dalších pěkných kousků od Etny po Alto Adige, lehká i plnější červená, vrcholná podoba oranžového, bubliny kalné i čisté… :-)

Mimochodem pokud jde o aktivity Družstva, tak nás brzy čeká zajímavá expanze. Už za pár měsíců totiž vyrazíme za oceán a na dvou akcích v New Yorku a jedné v Torontu představíme česká a moravská přírodní vína v našem obvyklém duchu. Ještě stále je (malá, ale jo) šance doplnit současnou tamní nabídku o pár vín, co do USA a Kanady poputují jen pro tento speciální účel. Které víno ze současné nabídky našich vinařství si myslíte, že by určitě nemělo chybět?

Komentáře používají Disqus
 
Related Posts with Thumbnails