Už je to nějaký pátek, co jsem tu naposledy psal o cavě Jaume Serra, dříve známé především pod názvem Cristalino. Jejich základní bílé a růžové bubliny se u nás prodávají momentálně za nějakých 119 Kč s častou možností koupit je spíše za 99 Kč. V akci tu poměrem cena/kvalita moc lepších bublinových nabídek prostě najít nejde, pokud samozřejmě přistoupíme na fakt, že jde o klasickou španělskou velkoprodukci. I při nákupu ve větším ve Španělsku jsem se na lepší cenu, s dopravou a tak, u ničeho srovnatelného nedostal. Opakovaně jsem byl ale upozorněn, že vyloženě skvělá je cava z řady Tesco Finest a v akcích stojí jen 149 Kč. Inu neodolal jsem. Výrobce je totiž stejný a takhle Vintage Cava Brut Nature 2012 i dalšími parametry, včetně doplňky odrůdy Chardonnay k tradičním Macabeo, Parellada a Xarel·lo a také speciálním tvarem lahve s prostorem pro nálepku s ročníkem, odpovídá běžné Jaume Serra ročníkovce. Ta zraje na kalech v lahvi nejméně tři roky a zda to platí i pro Tesco produkt nebo ten jde odstřelit dříve těžko říct. Víno má tmavší žlutou barvu, znatelně nazrálou. Pěkné docela výrazné perlení menších bublinek. Výrazná, vyzrálejší aromatika, medový tón, květiny, zralá hruška a decentní toastový tón. Opravdu úplně suché s dost výraznou osvěžující kyselinou, jablíčko, toastové, čisté, slušně udělané bubliny. Spíše krátké, ale v kontextu ceny slušné pití. Jen mi tedy přijde, že je to na vypití teď, nákupu téhož třeba za půl roku (pokud nebudu nahrazeno novým ročníkem) bych se už trochu obával.
Když už jsem do Tesca pro cavu vyrazil (a úspěšně zjistil, že z obchoďáků kam normálně nechodím snadněji a mnohem rychleji nakoupím třeba v Lidlu, zatímco v Tescu strávím dobu snahou najít kus uzeného ne od Babiše nebo jiná vajíčka než klecovky z Polska, ale to je třeba jen mými obskurními požadavky), rovnou jsem z té jejich Tesco Finest řady vzal i australský Tingleup Vineyard Riesling 2016. Ten pro ně připravuje firma Howard Park Wines, údajně největší stále rodinné vinařství Západní Austrálie. Klasická štíhlá láhev a šroubový uzávěr. Citronová žlutá barva. Čerstvá, svěží vůně, jasně připravuje na kyseliny. Dotyk zelená jablka, limetka, citronový sorbet. Dost kyseliny, suché, spíše štíhlejší říznější projev, přímo, citrusové, ok délka. Osvěžující, čistě udělaný ryzlink. Na balkon smaží sluníčku a vypijeme ho s chutí. Jen… ve slevě za dvě stovky a normálně 250… a Německo je tak nějak blíž a stejná částka se tam investuje možná o kus lépe :-)
