Přeji všem krásné prožití nadcházejících svátků a dobrými víny podlitý vstup do nového a doufejme co nejpříjemnějšího roku 2016. Jako každý rok se svátky jistě stanou dobrou příležitostí otevřít s rodinou a přáteli spoustu zajímavých lahví, sám pro letošek nemám žádné zásadní plány, ale několik přeci jen trochu výjimečnějších kousků jsem si stranou odložil a těším se na ně. A o zážitky se samozřejmě podělím zde na blogu. Na štědrovečerní večeři tentokrát chystáme štiku, jednoduše upravenou, párování s vínem už se nemohu dočkat! Každá správná ryba musí plavat třikrát – ve vodě, másle a víně – ale jakou lahví tahle štika svou pouť zakončí se zatím nemohu rozhodnout.
Jaké vinné plány máte na svátky vy? Chystáte se otevřít nějaké výjimečné víno, které už si delší dobu šetříte? Nebo si naopak užívat s víny, která dobře znáte a víte, že vám vždy udělají radost a zpříjemní den? Champagne nebo Prosecco? ;-) Téma vánočního párování už tu dříve bylo, ale s čím budete kombinovat vinnou klobásu nyní? S čím kapra s bramborovým salátem? Jsem si to v pracovním i dalším shonu posledních týdnů moc nepřipouštěl, ale na Vánoce se vlastně moc těším! :-)
