úterý 20. října 2015

Přestřelené červené z Čech

zernoseky-pinot-noir-2012O minulém víkendu jsem neodolal a zakoupil láhev z Žernoseckého vinařství, Pinot Noir 2012 výběr z hroznů z litoměřické podoblasti, vinice Pod Lovošem u Lovosic. Světlejší rubínová barva. Výrazná zralejší vůně, sušené ovoce, šípky, brusinky, třešně, výraznější projev alkoholu, kořenitá linka, kmín. Suché, poměrně plné, se slušnou kyselinou, delší, kyseliny, dobrá délka, ale zase z toho trochu leze alkohol a celek působí přestřeleně a prostě není harmonický. Mám i obavu, jak bude dále zrát. Trochu paradoxní problém, na jednu z nejsevernějších vinařských oblastí, červené co vlastně „přezrálo“ a má moc alkoholu :-)

Mimochodem Vinařský fond, po kampaních růžových a svatomartinských, letos začíná podporovat taky červená. Mám ta moravská a česká rád, ostatně  nedávno jsem pil dvě naprosto skvělá i v kontextu světové produkce (o kterých něco zpracuji později), krom fakt špatných ročníků je tu na mnoho odrůd a na odpovídajících polohách sluníčka až dost :-) Ale o tom jsem se rozepisoval už dříve a ne jednou…

Komentáře používají Disqus
 
Related Posts with Thumbnails