čtvrtek 4. července 2013

Frankovka od Korába a Zweigelt Jakuba Nováka

korab_frankovka_2009Sáhl jsem takhle nedávno do archivu (rozuměj „nečekaně jsem narazil na láhev vzadu v chladničce při hledání něčeho jiného“) a vylovil z něj Frankovku 2009 pozdní sběr z Vinařství Koráb, viniční trať Dukejský. Jejich frankovky já rád, osmička byla parádní a devítka navázala v trochu lehčím ale sympatickém duchu. S novějšími víny trochu… bojuju. Ale uvidíme. O devítce jsem ještě v roce 2009 psal, že je tak akorát pitelná, ale má potenciál vyzrávat. Takže? To víno je stále velmi pěkně peckovinově ovocité s dotykem vánoční kořenitosti, tak nějak přirozené a nikam netlačené, příjemné. V chuti docela uhlazené, hladší, s dobrou kyselinou, stopami minerality a příjemnou delší dochutí, vyvážené a v bezvadné kondici. Když ho trochu podchladíte, tak opravdu rozkvete, je z něj šťavnaté nádherné pití na celý večer, i díky nižšímu alkoholu (aniž by působilo tence či řídce, byť lehčího střihu určitě je). Potěšilo.

jakub_novak_zweigelt_2010Vytáhl jsem také červené od Jakuba Nováka ze Znojma, mladého malého a myslím velmi slibného vinaře, konkrétně jeho Zweigeltrebe 2010 z Havraníků. Jeho devítka byla na domácí vinařské scéně tak trochu zjevením, jak se popral s poměrně komplikovaným ročníkem mne tedy dost zajímalo. A jako docela úspěšně, byť prý lehce přisladil :-) Barva hodně temná, fialový tón. Z vůně bych odrůdu odhadoval správně, což mne baví. Je stále pěkně ovocitá, přímočará ale sympatická, evokuje šťavnatost, živá. Jasné omezení síry a trochu mi připomněla některé „osičkoviny“ (portugal ve variantě s delším kontaktem se slupkami, resp. celými hrozny hozenými do sudu). Suché, šťavnatě ovocné, samozřejmě trochu tvrdší a kyseliny ročník nezapřou, ale jinak je to docela důrazné a žádná řídká věc, sympatická natrpklost nutící k dalším douškům, dobrá délka, výtečná pitelnost. Jasná dlouhá macerace na slupkách a prý leželo dva roky ve skle na kalech. Chci zkusit další jeho kousky. Tohle není víno velké, ale je to víno, které je opravdu potěšení pít. Byť je mi jasné, že milovníky sladce ovocných jižních věcí by jen utvrdilo v názoru, že Morava a červená nemají smysl :o)

Komentáře používají Disqus
 
Related Posts with Thumbnails