O víkendu jsem otevřel zásadní burgundskou odrůdu Chardonnay, ovšem v podání Moravy. Což je kombinace, ve které obvykle nenacházím nějak zásadní uspokojení, ale pár povedených kousků už jsem taky objevil. Tahle šardonka byla již s nějakým tím rokem zrání, z vinařství Reisten, konkrétně Chardonnay Valtická pozdní sběr 2006. Tmavší zlatá barva. Výrazná, sladší krémovější vůně do žlutého ovoce, med, kořenitost, citrusové a lehce oříškové tóny, naleželé, velmi slušné. Suché, zralejší v chuti, hodně kyselin, šťavnatě ovocité, delší. Hodně pěkné. Většina moravských vín, a je to často hlavně způsobem výroby, by šest let v takhle fajn kondici nepřežila. Nedávno mne docela potěšila i dvě jejich mladá vína ročníku 2010, Pinot Blanc U božích muk (expresivní, ovocitá, řízná efektní záležitost) a Ryzlink rýnský Valtická (mladičký, čerstvý, citrusový, krásně pitelný). A vlastně i jednu devítku jsem vzal na milost, elegantní a zemitější Sauvignon Blanc Nad Nesytem. Doma mám především reistenovské ryzlinky, v nich je považuji za jednu ze špiček Moravy. Na založenou láhev Chardonnay jsem si vlastně vzpomněl kvůli jedné zajímavé zprávě…
Hned ze dvou nezávislých zdrojů, včetně jednoho z jejich větších prodejců, se ke mně dostalo, že Reisten přechází pod nového majitele. Tím mají být Templářské sklepy Čejkovice. Pokud je to pravda, tak musí mít s Reistenem velké plány (prosadit se do vyššího gastra?) v již tak skvěle zvládnutém marketingu, jedné z mála věcí, které na nich musím ocenit. Zpráva mi trochu připomněla Zámecké vinařství Bzenec (Moravské vinařské závody Bzenec) a jejich akvizici Mikrosu před lety. Koukal jsem takhle v Tescu na lehce zaprášené lahve veltlínu z Mikrosu ročníku 2005 (trať Daniel), hnedle vedle nablýskaných kousků Ego (a základních Herbarium Moravicum, vše stejný majitel), a přišlo mi to trochu smutné. Jakou cestu asi nastoupí Reisten? Uvidíme :-) Já se momentálně rozhoduji spíše takto…
Kdybych se náhodou už neozval, tak jsem emigroval na Montrachet…
