pátek 30. března 2012

Bublavé Veltlínské zelené

goldeck_veltliner_sekt_2008100% Veltlínské zelené, 100% rakouské… pod tímto sloganem představuje své sekty značka Edle von Goldeck. Píšu značka, protože jde v podstatě o samostatnou řadu velkého známého výrobce Schlumberger, kterého můžete navštívit přímo ve Vídni. Doma, respektive jako první bubliny při malování v novém bytě a sestavování nábytku, jsme otevřeli Die Edle von Goldeck 2008 brut, tedy jejich nejlepší produkt (mají základní neročníkovou řadu s různou úrovní doslazení dozážním likérem). Pořádné Champagne si necháme, až bude hotová kuchyně a my přestěhováni :-) Vizuál jejich vín imituje Art Nouveau a styl Alfonse Muchy, nevypadá to blbě. Sekt je kompletně veltlín podle všeho z Weinviertelu (Niederösterreich). Alkohol 11,5 %, brut s (relativně vysokými) 9 g/l zbytkového cukru ale při 7 g/l kyselin. Druhotná fermentace v lahvi a zráni na kalech 12 – 15 měsíců. Cena 9€ ve vídeňském Wein & Co. Vyplatilo se?

Ale jo, za tyhle peníze stojí :-) Pěkná zlatavá barva a dost slušné perlení středně velkých bublin. Svěží a velmi příjemné ve vůni, květinové a trochu kořenité tóny, vápenitá mineralita, kvasnice, dost fajn. Suché a živé v chuti, lehčí, osvěžující až řízné, se šťavnatou ovocitou linkou, vyvážené, slušné dlouhé. Nijak komplexní, ale zábavné sympatické pití. Určitě nabízí víc než „jen tak“ popíjení. Mám teď objednáno, společně se zásilkou sherry, hezkých pár lahví španělské cavy, často brutálně suché (brut nature, bez dozáže), v cenách okolo 5 – 7€. Ty na popíjení v letních vedrech (nebo nezvykle teplém jarním dni) poslouží ještě lépe. Tohle bych si příště klidně dal třeba k rybě. A teď už zase s veltlíny nechám chvilku pokoj… možná… :-)

vyhled

Komentáře používají Disqus
 
Related Posts with Thumbnails