středa 5. září 2007

2x o vinné Moravě z tisku

Díku zápisku na Dyžonově blogu jsem si přečetl článek "Moravští vinaři rychle odhalili, co se nosí v Evropě" o návštěvě německé vinné kapacity Jurgena von den Marka (honosí se titulem Master of Wine) na Moravě. Návštěva se konala na pozvání sdružení vinařů V8 (dnes, po odchodu Tanzberku, je to spíš V7) a na rozdíl od loňské návštěvy a hodnocení Angely Muir tentokrát takové nadšení ve všem médiích, doprovázené velkou degustací v hotelu Diplomat, nenastane. Jurgen naše vína přímo nehaní, ale jasně dává najevo, že jsou připravena spíše na naše lokální chutě a na světovém trhu dvakrát velkou šanci nemají. Tedy krom nadšení z jednoho (neznámého) ryzlinku. Obzvláště mne však potěšilo toto: "Na Moravě preferují vína na můj vkus příliš sladká a orientovaná na primární buket. První dojem je dobrý. Ale výrobci vín zatím nejdou do jemné struktury, kterou upřednostňují evropští konzumenti. Tam se lidé soustředí na jemné detaily." A to je ono! Přesně na tenhle problém nadává stále víc milovníků vína, já si ostatně stěžoval i v tomto blogu. Snad, když to vinařům sdělí i kapacita v oboru v celostátním deníku a ne malý zákazník na soukromých webových stránkách, se nad tím konečně zamyslí. Doufejme… Zas takové globální oteplování, aby tu nešlo vyrábět pěkná suchá vína, nenastalo. Dříve to šlo, dnes "sladkost" diktuje móda a v momentě, kdy se začně opět posouvat k suchosti, už budou domácí zákazníci konzumovat čistá suchá bílá z Itálie, Francie či Rakouska, protože domácí kousky budou samé vysoké přívlastky…

Že je vinice Šobes nádherné místo snad nikdo nepochybuje. A velmi často z ní pocházejí i více než zajímavá vína. Teď má Znovín, který hrozny z vinice zpracovává a používá ji jako silnou marketingovou zbraň, zaděláno na problémy. Podle článku "Proslulá vinice Šobes míří k soudu" se schyluje k soudnímu sporu. "Jednu z nejstarších a patrně nejlepších vinic střední Evropy chce zpět její někdejší majitel - obec Podmolí. Smlouva, podle níž obec před dvanácti lety prodala pozemky Šobesu vinařské firmě Znovín Znojmo, je podle současného starosty Podmolí Josefa Frélicha neplatná. 'Je to přímo učebnicový příklad. Záměr prodeje nebyl tehdy vůbec vyvěšen ani o něm nerozhodlo zastupitelstvo,' tvrdí Frélich. Proto nyní podal určovací žalobu na neplatnost dokumentu." Upřímně nemám tušení, jak je to do opravdy. Ale upřímně z toho mám pocit "politické a úřednické zvůle" spíše než čehokoliv jiného. Uvidíme časem…

P.S. zrovna tu nemám archiv všech fotografií ze Šobesu a jeho okolí (ale však ten klasický záběr meandru Dyje znáte), tak alespoň dozrávající hrozny Ryzlinku rýnského právě z vinic Šobesu...

Komentáře používají Disqus
 
Related Posts with Thumbnails